成都餐飲,又從「鬼門關」走了一趟
疫情下,每一個奮力生存的餐飲人都值得被關注。前不久,上海餐飲人的現(xiàn)狀已經(jīng)引發(fā)了不少共鳴,今天,我們再來看看另一邊的成都餐飲人,他們又正在經(jīng)歷些什么?餐飲業(yè)大變局!請做好打持久戰(zhàn)的準備!
今年以來,疫情再次反復,深圳、上海、成都、長春等地遭受打擊,風險區(qū)的餐飲業(yè)跌入冰窖,非風險區(qū)的餐飲人也惶惶不安。有人說,這是一場“倒春寒”,全國餐飲業(yè)都在等待一個“春天”,可這個春天何時會來,沒人知道...無意義的內卷,正在「殺死」餐飲業(yè)
無意義的內卷正在加劇行業(yè)內耗。餐飲玩家想重歸增長,不妨從內卷中走出來,從緊盯對手,變成盯消費者,盯市場,盯自己,如此一來,或許可以找到真正能解決增長問題的方案。楊國福等10余家餐企競相IPO,餐飲上市潮來勢洶洶
此輪餐飲上市潮有哪些看點?餐企為什么開始扎堆上市?與前幾次相比,此輪上市潮有什么特點?又反映出哪些餐飲新趨勢?被山寨毒害的品牌,遠不止一個鹿角巷
正牌被山寨打壓,鹿角巷被不少人稱為“最慘奶茶店”。然而,餐飲業(yè)“李逵撞李鬼”的事件不勝枚舉,受山寨困擾的,遠不止一個鹿角巷。頭部品牌受挫,新茶飲進入陣痛期
從高速發(fā)展向平穩(wěn)期過渡的茶飲業(yè),開始走下“績優(yōu)股”的神壇。而在這個過程中,內部升級和第二增長曲線的尋找,或許是茶飲玩家保持市場競爭力以及打破行業(yè)天花板的關鍵。

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