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萬(wàn)億中國(guó)餐飲，「困」在預(yù)制菜里
與此同時(shí)，越來(lái)越多的連鎖餐飲品牌被波及，“出餐快”“不能調(diào)辣度”“味道一樣”等都會(huì)被質(zhì)疑用了預(yù)制菜，進(jìn)而陷入爭(zhēng)議。1點(diǎn)點(diǎn)否認(rèn)「倒閉」，網(wǎng)友發(fā)起「保衛(wèi)戰(zhàn)」
除了這批初代的粉末珍珠奶茶外，后起的一些網(wǎng)紅茶飲也有部分已經(jīng)“過(guò)氣”。2023-11-14 07:04熱搜頭條，「決不允許1點(diǎn)點(diǎn)倒閉！」
一點(diǎn)點(diǎn)3000多家的體量，即便相比鼎盛時(shí)有收縮，也還遠(yuǎn)不到”“即將退出奶茶界”的地步。2023-11-13 20:36月薪多少才能實(shí)現(xiàn)「面包自由」？
那么，中國(guó)消費(fèi)者普遍吃上好吃又便宜、種類豐富的面包，還需要多長(zhǎng)時(shí)間才能實(shí)現(xiàn)？面包賣到近百元一個(gè)，30多萬(wàn)網(wǎng)友「不服」
中國(guó)消費(fèi)者普遍吃上好吃又便宜、種類豐富的面包，還需要多長(zhǎng)時(shí)間才能實(shí)現(xiàn)？年銷百億的預(yù)制菜「骨灰級(jí)玩家」：薩莉亞
人均三四十吃一頓豐盛的西餐預(yù)制菜，對(duì)很多消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，也不是那么難以接受。美國(guó)漢堡大戰(zhàn)，給中國(guó)餐企哪些啟示？
如今，社交平臺(tái)、互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展，各種基礎(chǔ)設(shè)施更健全，配套和各類供應(yīng)商也越來(lái)越多，消費(fèi)者的選擇也更加多樣，做好定位就成為每位餐飲企業(yè)家最為緊迫的任務(wù)。失控的低價(jià)團(tuán)購(gòu)，正在「殺死」餐飲業(yè)
對(duì)于行業(yè)而言，跳出無(wú)下限的低價(jià)團(tuán)購(gòu)競(jìng)爭(zhēng)，行業(yè)才能找到更多發(fā)展空間。2023-10-13 13:53有人流沒(méi)客流，生意遠(yuǎn)不如五一
“十一黃金周”后，餐飲業(yè)迎來(lái)傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)淡季，而今年的這個(gè)淡季大概率會(huì)比往年更難熬。萬(wàn)億餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，邁入「優(yōu)衣庫(kù)時(shí)代」
質(zhì)價(jià)比的消費(fèi)趨勢(shì)在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都將持續(xù)，最終誰(shuí)能站上“潮頭”，就要各憑本事了。餐飲業(yè)遭遇「史上最淡」9月
眼下，“黑色9月”還未過(guò)去，第四季度的餐飲行情也撲朔迷離，對(duì)大部分餐飲人而言，最關(guān)心的莫過(guò)于接下來(lái)的路究竟要怎么走？又一批網(wǎng)紅店倒閉、收縮，烘焙大單品路線難跑通？
一批曾經(jīng)炙手可熱的烘焙?jiǎn)纹菲放剖湛s、關(guān)店，還有一些甚至未能跑出頗具規(guī)模的品牌就已經(jīng)失去了市場(chǎng)熱度，烘焙?jiǎn)纹仿肪€到底行不行得通？萬(wàn)億餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，邁入「優(yōu)衣庫(kù)時(shí)代」
總的來(lái)看，餐飲消費(fèi)進(jìn)入“優(yōu)衣庫(kù)時(shí)代”，消費(fèi)者追求的是價(jià)格上的“降級(jí)”和品質(zhì)上的“升級(jí)”。2023-08-30 08:022023市場(chǎng)規(guī)模或超2300億，燒烤賽道迎來(lái)新「變局」
燒烤作為一個(gè)入局者眾多的賽道，歷來(lái)競(jìng)爭(zhēng)激烈，2023年尤甚。在內(nèi)卷加劇的情況下，如何殺出重圍？這個(gè)賽道未來(lái)又有哪些新的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)？云南邊境一家小眾餐廳，靠短視頻月入百萬(wàn)
曾靠出租鋪面緩解租金壓力，今年旺季月?tīng)I(yíng)收超百萬(wàn)，這家餐廳是如何實(shí)現(xiàn)逆襲的？39.9元5葷5素！火鍋店搞低價(jià)引流，不到一個(gè)月就倒閉了
無(wú)論是主動(dòng)還是被動(dòng)地加入低價(jià)大軍，對(duì)大部分餐廳而言，“價(jià)格戰(zhàn)”往往都是弊大于利。2023-08-22 08:46不到一周連上7次熱搜，茉酸奶「得罪」了誰(shuí)？
一個(gè)月不到，茉酸奶的風(fēng)評(píng)和待遇“一落千丈”，從整個(gè)輿論的發(fā)酵過(guò)程來(lái)看，大家吐槽茉酸奶的點(diǎn)主要集中在“價(jià)格貴”和“價(jià)值感不強(qiáng)”這兩點(diǎn)。
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