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日排隊上千桌、母公司市值破萬億，壽司郎還能火多久？
濱壽司一開始進(jìn)入中國就大力布局江浙滬地區(qū)，但近年來也開始逐漸深入壽司郎腹地，如廣東已經(jīng)成為其除江蘇之外開店最多的省份。壽司界也有自己的薩莉亞？
本文探討日料市場變化，指出當(dāng)下流行下沉與縣城經(jīng)濟(jì)。以壽司郎為例，闡述其靠性價比走紅，還分析日料供應(yīng)鏈及經(jīng)濟(jì)環(huán)境對回轉(zhuǎn)壽司的影響 。
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