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日式快餐
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高攀不起的吉野家，在中國(guó)悄悄涼透了
味千拉面、吉野家們的困境，不僅僅是日式快餐的寫(xiě)照。不斷洞察消費(fèi)訴求、及時(shí)調(diào)整與適應(yīng)，是所有餐飲企業(yè)的宿命。曾經(jīng)風(fēng)光無(wú)限的日式快餐，正悄悄敗走中國(guó)
要贏得更多消費(fèi)者的喜愛(ài)，一定要與時(shí)俱進(jìn)，滿足目標(biāo)客群的日常消費(fèi)需求，不能只滿足消費(fèi)者的嘗鮮需求，要形成復(fù)購(gòu)味千拉面半年虧損1億，你有多久沒(méi)吃日式快餐了？
隨著中國(guó)消費(fèi)群體在消費(fèi)節(jié)奏上的升級(jí)，日式快餐整體的創(chuàng)新升級(jí)、迭代速度以及質(zhì)量都無(wú)法跟上。一年虧一億，日式快餐「坐等茶涼」？
“一碗面打天下”的策略早已失效，日式快餐需要做的是參與變化、融入變化、引領(lǐng)變化，滿足消費(fèi)者的變化。
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