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小眾水果
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咖啡已經(jīng)卷到細(xì)分品類都開始爆發(fā)了
說到底，中國(guó)咖啡行業(yè)足夠卷也足夠有潛力。能夠期待的是，以椰子為起點(diǎn)，咖啡細(xì)分品類會(huì)與彼時(shí)的新茶飲一樣，迎來一段向上的長(zhǎng)坡。刺梨、芭樂紛紛入杯，小眾水果是否能解茶飲的爆品焦慮
芭樂、刺梨能延續(xù)去年油柑和黃皮的火熱光景嗎？ 小眾水果如何做成爆品？ 今年小眾水果還會(huì)持續(xù)出圈嗎？ 水果茶的創(chuàng)新方向是什么？
吳懟懟
餐飲深觀察
