預制菜
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我知道很多外賣用預制菜,沒想到連炒雞蛋、茶葉蛋、炒飯也有預制菜
真實的現(xiàn)實是,預制菜的使用遠比我們想象的要多,它幾乎充斥在我們的身邊。90%的企業(yè)或在5年內(nèi)出局,中國預制菜來到洗牌前夜?
新經(jīng)濟平臺、上市企業(yè)、供應鏈上下游企業(yè)加碼預制菜賽道,或出于“頭部效應”的驅(qū)動。中國預制菜方興未艾,有相關(guān)經(jīng)驗和技術(shù)積累的企業(yè),容易樹立品質(zhì)和品牌優(yōu)勢,占據(jù)入口。降溫之下,誰還在追進預制菜?
除了盒馬和叮咚買菜,京東也在近期宣布跨界與食品企業(yè)安井集團合作,稱將在供應鏈產(chǎn)品開發(fā)、預制菜產(chǎn)品質(zhì)量等級標準等領(lǐng)域展開深度合作。全家悄然布局,便利店將成預制菜新戰(zhàn)場?
發(fā)力預制菜的便利店品牌,并不只有全家,事實上,羅森、便利蜂等連鎖品牌均已入局預制菜賽道。萬億預制菜,資本有多愛?
隨著城市化程度越來越高,食物能為我們提供的驚喜也越來越稀缺,越來越昂貴。預制菜作為一種提升效率的工具,正在侵蝕那些人們得來不易的,享受食物的瞬間。優(yōu)予預制菜完成Pre-A輪融資,天時創(chuàng)新資本領(lǐng)投
創(chuàng)始人林媛表示,本輪融資后,優(yōu)予將更加聚于焦C端鮮品預制菜。小龍蝦價格腰斬,預制菜可以拯救昔日網(wǎng)紅嗎?
在目前看來,預制菜還是一片藍海,小龍蝦作為這一賽道首先沖出來的“頂流”品類,能否擺脫掉“社交性”的限制,走入每家每戶的餐桌,也許還要看預制菜這一大品類能否被人們所接受。預制菜冰與火:創(chuàng)投圈踩坑,大廠進場收割?
隨著疫情放開,消費者是否還愿意繼續(xù)為預制菜買單?互聯(lián)網(wǎng)大廠們高調(diào)入局預制菜賽道,下的又是一盤怎樣的棋?