新茶飲
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跨界賣咖啡真能「補(bǔ)血」嗎?
隨著市場競爭加劇,咖啡賽道的新老玩家廝殺,本就缺少產(chǎn)品力的跨界玩家們,“咖啡夢”還能做多久?星巴克:從學(xué)霸到學(xué)渣?
昔日學(xué)霸正猛抄后進(jìn)生作業(yè),嘗試將觸角伸向瑞幸的領(lǐng)地,但無論如何,星巴克不可能,也不應(yīng)該成為瑞幸。揭開600億蜜雪冰城的面子和里子
“所有的消費(fèi)品都值得重新做一遍”的理念盛行,無數(shù)的創(chuàng)業(yè)者、投資者將目光看向了新消費(fèi)。潮玩、咖啡、美妝、茶飲等諸多賽道,一批新玩家沖擊著市場。奈雪越虧越慘,中了星巴克的「毒」
奈雪對標(biāo)的星巴克不止不虧錢,在中國還要繼續(xù)開店,競爭對手蜜雪冰城邊盈利邊開了2萬多家店,越開店越虧損的奈雪,下一步該咋辦?「迷戀」開店,奈雪甚虧
缺乏創(chuàng)新卻又盲目開店,此前就有專家預(yù)測,奈雪的茶如果不做出改變,今年的虧損還會擴(kuò)大。半年虧損2.5億,奈雪用行動(dòng)來給行業(yè)擠「泡沫」
當(dāng)現(xiàn)實(shí)與預(yù)期偏差過大, 行業(yè)頭部效應(yīng)的“反作用力”也會增大。奈雪的茶由盈轉(zhuǎn)虧,「以價(jià)換量」行不通?
新式茶飲市場已經(jīng)過了高增長的階段,面對市場的逐漸飽和,高端品牌下沉尋求更廣闊的市場空間,可以說是以價(jià)換量。奈雪的茶,會成為下一個(gè)「海底撈」嗎?
全國近千家門店后,奈雪還要繼續(xù)密集開店。新茶飲走過原始積累的紅利期之后,需要去探索更多的創(chuàng)新。奈雪還要虧多久?
營收下滑,虧損擴(kuò)大,作為“新茶飲第一股”的奈雪的茶還跑得動(dòng)嗎?市值蒸發(fā)超100億,香飄飄「擺爛」了?
對很多90后來說,香飄飄是奶茶啟蒙,但如今拋棄不健康沖泡奶茶的也是他們;而面對選擇更多的Z時(shí)代,更激不起購買欲。茶顏悅色不得安「寧」?
為了生存,茶顏悅色不得不加速擴(kuò)張外部市場,以分散可能存在的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。新式茶飲集體「殺入」咖啡,茶顏悅色、喜茶、奈雪們的「局中局」
不僅茶顏悅色瞄準(zhǔn)了咖啡賽道。古茗、蜜雪冰城、奈雪的茶、喜茶等茶飲品牌,都對咖啡賽道“情有獨(dú)鐘”,均以各種方式紛紛入局。喜茶們跌倒,供應(yīng)商吃飽
當(dāng)市場紅利消失,新茶飲企業(yè)自身為了一點(diǎn)肥肉下場“肉搏”的時(shí)候,供應(yīng)鏈企業(yè)還能坐著“喝湯”嗎?資本退潮之后,才知道誰在裸泳。「卷」了婚禮又「卷」學(xué)子,喜茶們「席卷」不止
“喜茶入局婚慶”熱度還未消退,喜茶又來新玩法,這次盯上了“學(xué)子們”。喜茶們接下來的路,是可以想象的艱難且豐富。當(dāng)茶顏悅色走出來,它的模仿者們活得如何?
新茶飲賽道已經(jīng)過了遍地是黃金的階段,“模仿者”們已經(jīng)入了門,至于未來的路如何走得穩(wěn),更考驗(yàn)著全方位的實(shí)力。離湘不悅色,長沙才和友
呂良站在長沙的高校邊,看著向奶茶店蜂擁而去的大學(xué)生琢磨,做出個(gè)“新中式”奶茶,或許有搞頭。那還是國潮這個(gè)概念還沒復(fù)興到滿大街的10年前,呂良親自敲定了店名——茶顏悅色。新茶飲內(nèi)卷,供應(yīng)商悶聲造富
新茶飲供應(yīng)商,似乎成了一門不錯(cuò)的生意。隨著新茶飲行業(yè)的快速發(fā)展,未來或許會有更多的茶飲供應(yīng)鏈企業(yè)登陸資本市場。