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MANNER煩惱背后：困在上海的咖啡
在中國(guó)市場(chǎng)上，頭部咖啡連鎖門店正在快速布局精品手沖，相關(guān)咖啡師已經(jīng)成為被競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。但上海疫情，可能會(huì)讓整個(gè)咖啡圈回歸冷靜李寧入局咖啡，「潮能力」大于「鈔能力」
一個(gè)坐擁7000余家門店的品牌涉足咖啡市場(chǎng)，不論其終局如何——是止步于“消費(fèi)體驗(yàn)優(yōu)化”，還是徹底入局咖啡零售，都是為本就熊熊燃燒著的咖啡市場(chǎng)，添上了一把火。精品咖啡供應(yīng)鏈公司「樂(lè)飲創(chuàng)新」獲近5000萬(wàn)元A輪融資，盛景嘉成領(lǐng)投
樂(lè)飲創(chuàng)新成立于2015年，一直專注于精品速溶咖啡產(chǎn)品工業(yè)化解決方案的研發(fā)。蜜雪冰城「緊咬」瑞幸
未來(lái)幾年內(nèi)，玩家們?nèi)盒壑鹇?，很難判斷誰(shuí)輸誰(shuí)贏，國(guó)內(nèi)的咖啡市場(chǎng)的鹿死誰(shuí)手，或許在2025年會(huì)有分曉。日虧1萬(wàn)，我的上?？Х瑞^如何「自救」
在咖啡的產(chǎn)業(yè)鏈上，消費(fèi)者和咖啡館是末端，上游還連著咖啡生豆商、咖啡烘焙商、產(chǎn)品加工廠。新銳咖啡品牌「小洋僑」獲千萬(wàn)天使輪投資，寶旭資本領(lǐng)投
此次小洋僑順利融資，是海南咖啡品牌通過(guò)市場(chǎng)化直接融資獲得發(fā)展資金的樣本，對(duì)海南咖啡和其他特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有借鑒意義。下降23%，星巴克觸礁中國(guó)市場(chǎng)
2022年的疫情，正在讓咖啡圈重新思考中國(guó)市場(chǎng)的方法論：在過(guò)去，人們堅(jiān)信得上海者得天下。「李寧」也要賣咖啡？巨頭跨界面臨三大難題
賣咖啡，李寧的新增長(zhǎng)曲線？不管是咖啡、茶飲、餐飲核心都是“人”，品牌要想做好咖啡，都需要提升品牌經(jīng)營(yíng)理念和產(chǎn)品本身質(zhì)量，打破消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)品牌刻板的固有印象。美式5元拿鐵6元，蜜雪冰城的「低價(jià)瑞幸」為何發(fā)展受阻
咖啡品牌、新式茶飲都在放在身段下沉，企圖撕開一個(gè)口子，只不過(guò)市場(chǎng)需要教育，一旦用戶習(xí)慣培養(yǎng)起來(lái)，這個(gè)市場(chǎng)便可能迸發(fā)出巨大的潛力。百年中國(guó)咖啡史，講通了一個(gè)奶茶故事
無(wú)論未來(lái)中國(guó)的咖啡市場(chǎng)會(huì)經(jīng)歷怎樣的演變，我們都樂(lè)于看到，能夠接受咖啡的消費(fèi)者越來(lái)越多，人們的飲品選擇正在變得越來(lái)越豐富。不管咖啡接受是建立在第三空間的情緒價(jià)值上，還是混進(jìn)了奶茶的隊(duì)伍，亦或是其他更新穎...花田萃完成數(shù)百萬(wàn)美元融資，青山資本獨(dú)家投資
定位“中式風(fēng)味咖啡”，致力于用3元左右的價(jià)格，帶給用戶豐富的口感，館級(jí)咖啡的體驗(yàn)。談?wù)勏M(fèi)品的「韌性」
麥星研究院通過(guò)對(duì)頭部消費(fèi)品上市公司的持續(xù)跟蹤，觀察到部分含有“功能性”成分和具有“剛需”屬性的食品飲料企業(yè)，展現(xiàn)出了穿越周期的韌性。星巴克之父重掌咖啡帝國(guó)，老咖難降中國(guó)新咖
老虎也怕群狼，為救星巴克于水火，舒爾茨定下三計(jì)：暫停股票回購(gòu)計(jì)劃、前往世界各地的門店和工廠探訪、與公司各層級(jí)員工進(jìn)行討論。「小藍(lán)杯」讓年輕人排隊(duì)3小時(shí)，為何「小馬杯」送禮也難討歡心
目前的咖啡特調(diào)有點(diǎn)像是往風(fēng)味精釀啤酒的方向走，在做各種搭配嘗試，當(dāng)風(fēng)味逐漸同質(zhì)化，最終還是得回歸配比和口感。瑞幸被椰樹「帶壞」了？
這場(chǎng)聯(lián)名，是瑞幸的慶功宴，是椰樹的里程碑。這本是一場(chǎng)消費(fèi)圈司空見(jiàn)慣的聯(lián)名營(yíng)銷事件，但是放在當(dāng)下這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，則頗有些值得玩味的地方。
虎嗅網(wǎng)
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