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復(fù)盤(pán)2023上半年消費(fèi)融資
從消費(fèi)投資的邏輯看，消費(fèi)者的變化始終是第一位的推動(dòng)力，進(jìn)而會(huì)帶動(dòng)銷(xiāo)售渠道的變化，以及供應(yīng)鏈端的變化。咖啡已經(jīng)卷到細(xì)分品類(lèi)都開(kāi)始爆發(fā)了
說(shuō)到底，中國(guó)咖啡行業(yè)足夠卷也足夠有潛力。能夠期待的是，以椰子為起點(diǎn)，咖啡細(xì)分品類(lèi)會(huì)與彼時(shí)的新茶飲一樣，迎來(lái)一段向上的長(zhǎng)坡。茶飲店「卷」進(jìn)早餐賽道
茶飲賽道的早餐較量或許才剛剛開(kāi)始，未來(lái)可能會(huì)有更多品牌加入競(jìng)爭(zhēng)，并在更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)中比拼出有看點(diǎn)的玩家和模式。投融資數(shù)量低位不前，咖啡和新茶飲戰(zhàn)事火熱
新茶飲和咖啡都具有成癮性，且都在經(jīng)歷市場(chǎng)擴(kuò)容。新茶飲和咖啡在原材料、制作過(guò)程、功能、消費(fèi)場(chǎng)景上具有相似性。辭職開(kāi)咖啡店的深圳人：當(dāng)老板比打工難太多了
當(dāng)市場(chǎng)達(dá)到了一定的飽和度，咖啡店的開(kāi)業(yè)和倒閉數(shù)量也形成了一定的正向比例。正如有人在開(kāi)咖啡店時(shí)收獲了詩(shī)和遠(yuǎn)方，也有人在虧損全部身家后，夢(mèng)醒一方。跨界咖啡，茅臺(tái)能復(fù)刻白酒+冰淇淋的成功嗎？
不過(guò)，參考“白酒+冰淇淋”的成功，也不排除茅臺(tái)跨界咖啡有再掀起一波熱潮的可能性。我在臨沂5天，看到庫(kù)迪瑞幸貼身肉搏，見(jiàn)證下沉市場(chǎng)咖啡兇猛
更糟糕的是，許多消費(fèi)者分不清瑞幸和庫(kù)迪，社交媒體上充斥著許多相似的疑問(wèn)，比如瑞幸和庫(kù)迪不是一家嗎？創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)清北系，小咖完成4.48億元B輪融資
小咖自助咖啡機(jī)主要應(yīng)用于寫(xiě)字樓、辦公室等場(chǎng)景，通過(guò)推廣，小咖的B端客戶(hù)主要是國(guó)企、外企和大型互聯(lián)網(wǎng)公司。價(jià)格低至1元/杯，比水還便宜的咖啡，到底傷害了誰(shuí)？
瘋狂內(nèi)卷的咖啡價(jià)格，已經(jīng)讓一些中小品牌“不堪重負(fù)”，有的營(yíng)業(yè)額下降超50%，不少獨(dú)立店主已經(jīng)開(kāi)始另尋出路。咖啡連鎖靠加盟沖擊萬(wàn)店時(shí)代
已經(jīng)具備規(guī)模優(yōu)勢(shì)的企業(yè)加速開(kāi)店，從長(zhǎng)期來(lái)看，是想利用先發(fā)優(yōu)勢(shì)擠壓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手空間，未來(lái)線下連鎖咖啡規(guī)模的比拼，將是一場(chǎng)速度與資金投入的角逐。萬(wàn)店瑞幸，難敵庫(kù)迪？
未來(lái)，已亂陣腳的瑞幸董事長(zhǎng)兼CEO郭謹(jǐn)一，能帶領(lǐng)瑞幸挫敗庫(kù)迪嗎？5元咖啡爭(zhēng)奪戰(zhàn)：國(guó)產(chǎn)品牌抓住消費(fèi)降級(jí)的年輕人
當(dāng)咖啡逐漸摘掉精致中產(chǎn)生活代表的標(biāo)簽，中低價(jià)咖啡更受白領(lǐng)日常青睞時(shí)，咖啡也開(kāi)始向下“卷”價(jià)格。全球咖啡店最多的城市，在抖音打造了一張「咖味」名片
消費(fèi)者、商家與達(dá)人在上海這個(gè)以咖啡為生活的城市，共同搭建起一個(gè)龐大而穩(wěn)固的咖啡生態(tài)圈，而抖音生活服務(wù)成為這個(gè)生態(tài)圈的連接者。放棄40萬(wàn)年薪，我去云南小鎮(zhèn)曬咖啡豆
在小紅書(shū)搜索“普洱”，出現(xiàn)的除了旅行風(fēng)景，還有許多做咖啡義工的攻略。在這些攻略里，年輕人們逃離城市，近距離觀察一顆咖啡豆從種子、果實(shí)到烘焙、沖泡的全過(guò)程。那里懷揣著每一個(gè)打工人最美好的想象——低廉的物...貴州茅臺(tái)需要年輕人
近期開(kāi)始銷(xiāo)售咖啡的茅臺(tái)冰淇淋門(mén)店不只有廣州。據(jù)新消費(fèi)日?qǐng)?bào)統(tǒng)計(jì)，在茅臺(tái)冰淇淋小程序28家營(yíng)業(yè)門(mén)店中，共有三家銷(xiāo)售咖啡產(chǎn)品，分別為重慶渝中店、廣州店和西藏拉薩店。一杯咖啡最高46元，茅臺(tái)與星巴克們搶生意
茅臺(tái)布局餐飲賽道是在豐富企業(yè)生態(tài)鏈。茅臺(tái)頻頻跨界，是在擁抱、討好、滿(mǎn)足新生代的消費(fèi)需求。如何讓新生代接受傳統(tǒng)白酒品牌，是整個(gè)白酒行業(yè)共同面臨的問(wèn)題。7個(gè)月開(kāi)3000店，陸正耀「奇襲」瑞幸
庫(kù)迪咖啡幾乎是用了7個(gè)月的時(shí)間，走完了瑞幸一年的路。雖然陸正耀從未站到臺(tái)前，但他的影子卻始終在庫(kù)迪體系中若隱若現(xiàn)。
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