綠茶比小菜園差在哪里？
兩次通過(guò)港交所聆訊，卻都在最后的射門環(huán)節(jié)失利，因各種原因未能鳴鑼，最后無(wú)功而返。肯德基漲價(jià)，原因不止一個(gè)
一家門店在單量相對(duì)穩(wěn)定的情況下，要么降價(jià)促銷增加銷量，要么就是通過(guò)漲價(jià)來(lái)維持和增加業(yè)績(jī)。肯德基麥當(dāng)勞帶頭漲價(jià)！餐飲價(jià)格戰(zhàn)要結(jié)束了？
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，隨著頭部餐企紛紛上調(diào)價(jià)格，越來(lái)越多餐企選擇良性的發(fā)展道路，席卷行業(yè)的價(jià)格戰(zhàn)，或許有機(jī)會(huì)早日結(jié)束。越來(lái)越多餐飲老板，開(kāi)始對(duì)房租「下狠手」
不過(guò)，采取“共享”模式經(jīng)營(yíng)店鋪還存在一些風(fēng)險(xiǎn)，比如“搭伙”開(kāi)店，其中一方經(jīng)營(yíng)不善，可能會(huì)影響到另一方的生意，餐飲人也需要擦亮眼睛，謹(jǐn)慎選擇合作伙伴。上市十年跌成仙股！餐飲為什么這么難
疊加上政策對(duì)于消費(fèi)的大力刺激，激烈的競(jìng)爭(zhēng)之后，或許也將帶來(lái)更大的機(jī)遇。2024年最慘創(chuàng)業(yè)賽道，近20萬(wàn)家門店「無(wú)一生還」
奶茶不會(huì)消失，但人永遠(yuǎn)是喜新厭舊的動(dòng)物，把愛(ài)分給了他人，留給白月光的也就越來(lái)越淡。除非你有“固寵的資本”，理念獨(dú)一無(wú)二或口味獨(dú)一無(wú)二，否則就只能等待被替代的命運(yùn)。連蜜雪冰城都要漲價(jià)了
在中國(guó)茶飲市場(chǎng)上，蜜雪冰城被譽(yù)為雪王，是最頭部的茶飲品牌之一，長(zhǎng)期以來(lái)蜜雪冰城都是以低價(jià)著稱，靠著極致性價(jià)比打開(kāi)市場(chǎng)，成為了不少人省錢喝奶茶的不二之選，然而就在最近蜜雪冰城都要漲價(jià)的消息傳來(lái)，面對(duì)著雪...小菜園IPO，能否重新吹響餐企「集結(jié)號(hào)」？
堅(jiān)持直營(yíng)、師徒傳承的拓店模式，在加大力度之后可能會(huì)遇到管理能力無(wú)法匹配規(guī)模增長(zhǎng)的瓶頸期，也就是在“學(xué)徒－廚師－店長(zhǎng)－區(qū)域總”的合伙人晉升鏈條中，技術(shù)型人才批量轉(zhuǎn)換為管理型人才的難題，因?yàn)橥降芸赡懿粔蛴?..為什么中國(guó)咖啡都賣九塊九？
九塊九的戰(zhàn)役，它參戰(zhàn)也不行，不參戰(zhàn)也不行，這是個(gè)死局。唯一的解法，就是趁著星巴克這塊牌子還值點(diǎn)錢，吸引大型的投資機(jī)構(gòu)進(jìn)來(lái)，賣個(gè)好人家。平價(jià)的江西小炒，正在全國(guó)爆發(fā)
從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，到定價(jià)，江西小炒也走“輕正餐”模式，符合了當(dāng)下“消費(fèi)降級(jí)”的大趨勢(shì)。再?zèng)_IPO，古茗的「行業(yè)老二」不好當(dāng)
向“新茶飲第三股”沖刺的古茗，如今距離萬(wàn)店規(guī)模僅有“一步之遙”，但擺在它面前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)，正變得越來(lái)越嚴(yán)峻。王思聰欲再造一個(gè)萬(wàn)達(dá)？
回過(guò)頭來(lái)看，對(duì)于王思聰來(lái)說(shuō)開(kāi)100家牛校長(zhǎng)僅僅只是未來(lái)戰(zhàn)略布局中的一小步，或許比起接班萬(wàn)達(dá)，王思聰更有興趣再造一個(gè)新的萬(wàn)達(dá)。蜜雪冰城漲價(jià)，原因有點(diǎn)多
值得關(guān)注的是，新茶飲行業(yè)高歌猛進(jìn)的現(xiàn)象已經(jīng)出現(xiàn)轉(zhuǎn)變，風(fēng)向變了。關(guān)店、關(guān)店、關(guān)店，臺(tái)灣餐飲紛紛敗北于大陸
堅(jiān)守固有風(fēng)格，說(shuō)好聽(tīng)點(diǎn)叫有原則，說(shuō)不好聽(tīng)就是沒(méi)有跟上時(shí)代變化，興起于時(shí)代紅利，如今也被時(shí)代泯滅，臺(tái)灣餐飲的落寞，并不算冤枉。「噎出天鵝頸」的干巴酸奶，拿捏年輕人
實(shí)際上，相比海外，國(guó)內(nèi)酸奶產(chǎn)業(yè)仍乍看高檔，實(shí)則質(zhì)量沒(méi)到位。此前，馬上贏創(chuàng)始人王杰祺就表示，這幾年酸奶價(jià)格雖持續(xù)上漲，但實(shí)際品質(zhì)并沒(méi)有非常顯著的提升。餐飲探店又現(xiàn)新玩法，大明星集體涌入餐飲小店
不過(guò)，對(duì)于餐飲商家而言，明星探店的流量加持下，依然不能背離“好好做菜”的本職。畢竟流量不是一直都有的，只有靠美味征服食客，自家的寶藏小店才不會(huì)被埋沒(méi)。新茶飲加盟商現(xiàn)狀：關(guān)店純虧，不關(guān)回本遙遙無(wú)期
如今，價(jià)格戰(zhàn)已成為行業(yè)常態(tài)。短期內(nèi)，低價(jià)雖然能帶來(lái)客流，卻進(jìn)一步擠壓利潤(rùn)，加盟商和底層員工的生存空間被不斷壓縮。面對(duì)持續(xù)的虧損和經(jīng)營(yíng)困境，越來(lái)越多加盟商被迫退出新茶飲賽道。海底撈也開(kāi)卷九塊九，火鍋降價(jià)潮停不下來(lái)了？
在中國(guó)火鍋市場(chǎng)上，海底撈無(wú)疑是非常有名存在，雖然非常多的排隊(duì)，但是也是人均過(guò)百的存在，不過(guò)就在最近這個(gè)有名的海底撈也開(kāi)始開(kāi)卷九塊九了，讓人不禁想問(wèn)這火鍋降價(jià)潮是停不下來(lái)了嗎？我們?cè)撛趺纯催@件事？
旗下微信矩陣：
- 投資界
微信掃碼訂閱 - 天天IPO
微信掃碼訂閱 - 解碼LP
微信掃碼訂閱 - 并購(gòu)
微信掃碼訂閱 - 前哨
微信掃碼訂閱 - 野性消費(fèi)吧
微信掃碼訂閱 -
- 入駐創(chuàng)投號(hào)
- 尋求報(bào)道
-
投資界APP下載
斑馬消費(fèi)
新品略財(cái)經(jīng)
紅餐網(wǎng)
格隆匯
螺旋實(shí)驗(yàn)室
江瀚視野觀察
觀潮新消費(fèi)
IC實(shí)驗(yàn)室
趣解商業(yè)
36氪
藍(lán)鯨新聞
快刀財(cái)經(jīng)
聽(tīng)筒Tech
靈獸
