餐飲業(yè)，掀起「下鄉(xiāng)潮」
消費側(cè)，“縣城貴婦”“縣城婆羅門”也開始復(fù)制起了一線中產(chǎn)生活，縣域消費崛起，大城市和小縣城的消費邊界逐漸消融。創(chuàng)始人「硬控」甲亢哥，文和友急了？
在擴張與轉(zhuǎn)型中屢屢碰壁的文和友，褪去“網(wǎng)紅濾鏡”后，該怎么面對血淋淋的商業(yè)現(xiàn)實呢？霸王茶姬的盛世危言？
實現(xiàn)一家企業(yè)的持續(xù)進化，實現(xiàn)自身商業(yè)上的勃勃野心，上市僅僅是張俊杰的起點，欲速不達時，更需一分穩(wěn)重、坐冷板凳的“傻氣”。豬企集體進入「賺錢模式」
生豬行業(yè)的養(yǎng)殖規(guī)律，決定了豬周期幾乎不可逆。行業(yè)競爭的底層邏輯，已從過去的拼規(guī)模、拼資本，轉(zhuǎn)為拼技術(shù)、拼管理、拼成本的新階段。京東外賣推出百億補貼，一年內(nèi)投入超100億
4月11日起，京東外賣將面向全體用戶發(fā)放補貼，最高20元，天天都能抽，覆蓋京東外賣平臺所有餐飲門店。蜜雪冰城、巴奴、茶百道都盯上的生意，藏了太多「賺錢」的秘密
餐飲品牌，都開始熬時長了！越來越多餐飲品牌也開始迷上了全時段經(jīng)營，或延長營業(yè)時間，或增加產(chǎn)品線以覆蓋更多時段。貴價面館「殺」回來了，一碗面賣50元，有門店月入百萬
憑借“本幫特色”等標(biāo)簽，在一二線城市瘋狂吸金，甚至有門店單月營收上百萬。這批本幫面館到底啥來頭？貴價面館真的又行了？100元吃兩頓，老年人瘋狂搶著訂
未來，餐飲企業(yè)若能深入了解老年人的消費需求，推出更多的新服務(wù)、新模式，抓住這一機遇，或許能開拓出新的增量空間。開進985高校的網(wǎng)紅餐飲咋把大學(xué)生惹毛了？
“買到Kumo四五十一個的芝士蛋糕令人開心，但偶爾也會懷念宿舍旁邊6塊一個的奶油牛角。畢竟以后還有幾十年的時間用來吃外賣，但回學(xué)校吃飯卻是這四年的特權(quán)。”香港3家火鍋店撐起一個IPO！又有餐飲企業(yè)赴美上市
公司想要把規(guī)模做大，就要開設(shè)更多新餐廳并讓這些新餐廳盈利。但如果在現(xiàn)有市場上開設(shè)新餐廳，可能由于競爭加劇而導(dǎo)致新餐廳附近的現(xiàn)有餐廳業(yè)績下滑，所以在新餐廳選址時，需要綜合考慮行業(yè)競爭、客戶量、房屋租金、...火鍋屆頂流CP：假背刺，真捧哏？
在商業(yè)世界里，傳奇龍頭的誕生，往往都離不開強勢對手的“錘煉”和“輔助”，海底撈和巴奴這對CP，也不例外。43歲的單身母親，用手推車改變了一座城市的早餐
小城市也自有消費潛力和活力，小微商家們能成為承接日常煙火氣的主力，這或許是像西昌這樣的城市，給出的一份打造美好生活的答案樣本。4年5度IPO，綠茶餐廳未上市已過時？
眼下的IPO順利備案，無疑代表著綠茶距離其上市目標(biāo)更近了一步，但也讓外界開始重新審視這家餐飲網(wǎng)紅品牌的價值：曾經(jīng)的初代網(wǎng)紅，還能“打”嗎？打工人最不敢上稱的午餐，是它
我們向往的午餐自由，不是由“刺客”收割的稱重數(shù)字決定的，而是在工作忙碌的間隙，至少也能享有支配時間和質(zhì)量的自由。從「快招」到合伙制，餐飲加盟的邏輯徹底變了
近十年是餐飲產(chǎn)業(yè)取得巨大發(fā)展的十年，也是不斷重構(gòu)和進化的十年，信息技術(shù)的發(fā)展、大數(shù)據(jù)的應(yīng)用、供應(yīng)鏈的優(yōu)化、資本的傾向以及政策的導(dǎo)向，每一次變化都給餐飲產(chǎn)業(yè)鏈帶來了重構(gòu)。連續(xù)虧4年累虧超10億，賀光啟救得了呷哺呷哺嗎？
企業(yè)正在與時間賽跑，要么在下一個財報季實現(xiàn)真正逆轉(zhuǎn)，要么成為餐飲行業(yè)大洗牌中的典型案例。蔬菜洗切一下價格翻五倍，年輕人為何買「凈菜」？
年輕人捧紅“凈菜”賽道，它是半成品菜分支，回家可直接炒。有人嫌貴嘲諷，有人愛其方便，本質(zhì)是賺洗切搭配“服務(wù)費” 。
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