“陳赫們”開起火鍋店：我的粉絲，我的韭菜
明星毫不費(fèi)力地出出鏡就能逃離追責(zé)，還有粉絲主動(dòng)為其開脫，操盤手運(yùn)作流量的營銷賺足了加盟費(fèi)，只剩粉絲與加盟商面對(duì)殘局，黯然傷神。湘菜能闖進(jìn)嘴刁的上海嗎？
“吃得苦、耐得煩、霸得蠻”的湖湘精神，帶領(lǐng)著炊煙在十里洋場拉開了大幕，而關(guān)于湘菜和上海的故事，才剛剛開始。美團(tuán)阿里鏖戰(zhàn)，餐飲 SaaS無「終局」
餐飲行業(yè)，數(shù)字化、高效、服務(wù)水準(zhǔn)成為新的生存代名詞。在未來，智慧餐飲又將往何處走？海底撈不香了？凈利潤暴跌9成，股價(jià)跌「海底」
一旦餐飲企業(yè)擁擠著上市，資源多了，估值也將有所降低，海底撈也將走下神壇，與勁敵同場競技。文和友，一家超級(jí)排隊(duì)綜合體
現(xiàn)在，有了源源不斷的線上流量，又有了支持線下擴(kuò)張的資本，文和友似乎已經(jīng)無法阻擋了。宜家，一個(gè)被耽誤的餐飲巨頭
年年穩(wěn)坐家居行業(yè)頭把交椅，宜家光賣吃的就年入18億美元，其餐飲部的營收增幅甚至一度是企業(yè)總營收增幅的2倍以上！新銳速食品牌「勁面堂」獲數(shù)千萬元融資，小紅書領(lǐng)投
勁面堂成立于2019年2月，自2020年3月登陸天貓至2021年2月，勁面堂銷售產(chǎn)品累計(jì)超過180萬盒。“街頭有食神”，我們的臟攤兒記憶
你記憶中的臟攤兒幽幽冒起炊煙，你變成了初中時(shí)的自己，巧妙躲閃，沖過擁擠的夜市，讓你味蕾悸動(dòng)的炒粉正要出鍋……這幾天，又1個(gè)萬億級(jí)賽道興起：銷量同比增16倍
就地過年的春節(jié)，預(yù)制菜成了餐桌救星。簡單如蔥花餅、炸雞柳，復(fù)雜如佛跳墻、水煮魚，年輕人都可以通過預(yù)制菜包裝里的料包組合，十幾分鐘便做出一道菜，哪怕是新手也不用擔(dān)心“炸廚房”。海倫司小酒館完成3300萬美元融資，要做夜間的星巴克
截至2020年底，門店總數(shù)達(dá)到351家，覆蓋中國近80個(gè)城市。2020年疫情環(huán)境下，其新開店數(shù)仍超過100家。西貝學(xué)不會(huì)華為
西貝在創(chuàng)新爬坡上，顯得力不從心。有業(yè)內(nèi)人士分析，受盈利壓力的影響，未來西貝或考慮上市。2021餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)何處去
疫情加速了餐飲行業(yè)向連鎖化、品牌化整合。未來，餐飲行業(yè)的洗牌將加速，餐飲連鎖化品牌化的格局會(huì)形成。而對(duì)于餐飲連鎖化品牌化趨勢下的企業(yè)運(yùn)營管理，有四個(gè)關(guān)鍵要素：選品、選址、供應(yīng)鏈能力以及員工管理。逆勢下，君亭酒店仍死磕創(chuàng)業(yè)板
公司業(yè)務(wù)增長問題長期存在，旗下酒店的運(yùn)營效率整體持續(xù)下滑，就算IPO募資能新開多家門店，長期來說也很難解決業(yè)績問題。況且，疫情正在將這些問題無限放大。扎堆開餐廳、批量請網(wǎng)紅：明星餐廳背后的操盤手
明星餐廳的快速爆紅背后，捕獲粉絲和普通人的，其實(shí)是品牌管理公司更為專業(yè)營銷套路和“與時(shí)俱進(jìn)”的營銷新玩法。COOOOK輕烹烹獲數(shù)千萬元天使輪融資，青山資本領(lǐng)投
COOOOK輕烹烹作為RTC新銳品牌，聚焦于高線城市年輕家庭廚房場景。
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