餐飲在喊的數(shù)字化，和普通門店沒(méi)太大關(guān)系？
長(zhǎng)尾市場(chǎng)的諸多餐飲老板來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在問(wèn)題只在于選擇做吃螃蟹的人，保持競(jìng)爭(zhēng)力，還是等待著未來(lái)“被逼上梁山”。餐飲+甜飲品的風(fēng)口，是藏在餐廳里的千億級(jí)生意
隨著現(xiàn)制茶飲的迅速普及，以及年輕客群對(duì)飲品顏值、口味的挑剔，讓餐飲門店經(jīng)營(yíng)中的傳統(tǒng)酒水飲料收入被嚴(yán)重?cái)D壓。被低估的小攤經(jīng)濟(jì)
餐飲和消費(fèi)本就沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案，“滿漢全席”誠(chéng)然令人艷羨，但“江湖小吃”也各有滋味。從被投資到投資，餐企做“金主爸爸”將成常態(tài)？
餐飲這個(gè)行業(yè)，從前端的門店、運(yùn)營(yíng)、管理，到后端的產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的快速發(fā)展和向外延伸的需求，都為餐企構(gòu)建生態(tài)圈的發(fā)展模式提供了土壤，而這也是餐飲發(fā)展到現(xiàn)在的必然，和未來(lái)很可能的發(fā)展方向。咖啡業(yè)激戰(zhàn)上海灘，無(wú)人機(jī)配送攻新城
消費(fèi)者對(duì)外賣行業(yè)「快速送達(dá)」的標(biāo)準(zhǔn)正在被重新定義，而咖啡愛(ài)好者們渴求的「風(fēng)味」也將最大化地被保存和還原。吉野家被曝肉沫發(fā)臭繼續(xù)用！背后公司發(fā)展已現(xiàn)“疲態(tài)”
今年以來(lái)，網(wǎng)紅餐飲食品安全問(wèn)題頻發(fā)，這次是大眾熟知的吉野家。餐飲人的好日子到頭了？
在疫情防控常態(tài)化下，餐飲行業(yè)迎來(lái)了前所未有的挑戰(zhàn)。餐飲還能不能做？未來(lái)又應(yīng)該如何運(yùn)營(yíng)？好冷，我們都躲在家里，街邊小店還怎么活下去？
盡管外部困難重重，他們還是在摸索中不斷前行，試圖消弭寒潮帶來(lái)的負(fù)面影響，延續(xù)自己的餐飲夢(mèng)想。味精價(jià)格創(chuàng)10年新高，味精行業(yè)“又香了”？
味精價(jià)格創(chuàng)10年新高，味精行業(yè)到底“香不香”？未來(lái)前景幾何？牛奶鴨血越是火爆，火鍋行業(yè)越內(nèi)卷？
今年的火鍋市場(chǎng)注定不平凡。一邊是海底撈收縮，一邊是盒馬火鍋牛奶鴨血內(nèi)卷，火鍋市場(chǎng)正在經(jīng)歷著什么樣的改變？商界大佬，轉(zhuǎn)行賣包子：背后規(guī)模兩萬(wàn)億
現(xiàn)在包子行業(yè)的風(fēng)隱約將要吹起，投資熱潮說(shuō)不定也將來(lái)臨，對(duì)新品牌來(lái)說(shuō)機(jī)會(huì)將至。地方品牌消失后，啤酒快喝不起了
事實(shí)上，雖然漲價(jià)可一定程度緩解企業(yè)的盈利壓力，縱觀啤酒漲價(jià)史，大眾消費(fèi)品能否長(zhǎng)遠(yuǎn)盈利更取決于企業(yè)對(duì)定價(jià)權(quán)的控制力和消費(fèi)者對(duì)于漲價(jià)的接受程度。新式餐飲品牌「肥汁米蘭」獲過(guò)億元A輪融資，不二資本領(lǐng)投
隨著 A 輪融資完成，肥汁米蘭正啟動(dòng)全國(guó)布局，將進(jìn)一步拓展門店，提升品牌和供應(yīng)鏈，并加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。疫情后新增15萬(wàn)家門店！燒烤品類為何越來(lái)越火？
近年來(lái)，燒烤雖然逐漸從路邊攤走進(jìn)了商場(chǎng)、購(gòu)物中心，但總體看來(lái)，大多還是有些古樸和傳統(tǒng)。然而這古樸而傳統(tǒng)的燒烤，疫情后卻開(kāi)出了15萬(wàn)家門店，給餐飲人帶來(lái)了無(wú)限想象。生意斷崖式下滑，成都餐飲再遇寒冬
不到1個(gè)月的時(shí)間，近千例的確診，全國(guó)不少地區(qū)的餐飲業(yè)再次因?yàn)樾鹿谝咔橛辛穗[憂。紅餐網(wǎng)觀察發(fā)現(xiàn)，這2年經(jīng)歷了4輪疫情反復(fù)沖擊的成都餐飲業(yè)，受傷尤其慘重。海底撈關(guān)店300家，模仿者巴奴還能好嗎？
在各家競(jìng)逐火鍋王者的背景下，許多偶發(fā)因素都會(huì)讓巴奴的未來(lái)充滿不確定性……沖刺IPO的老鄉(xiāng)雞，還要再開(kāi)500家店，但能用的錢不過(guò)10來(lái)億…...
作為中式快餐品牌龍頭，老鄉(xiāng)雞真正出圈，還是2020年創(chuàng)始人“手撕?jiǎn)T工聯(lián)名信”，全國(guó)擴(kuò)張可想而知有多難。突然宣布關(guān)閉87家門店！新茶飲行業(yè)的寒冬真來(lái)了?
11月10日，茶顏悅色宣布關(guān)閉87家門店。據(jù)悉，這是其今年第三次集中閉店了。
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