餐桌上怎么變出元宇宙
餐飲行業(yè)的這波操作，不禁讓人好奇——食品和元宇宙到底能碰撞出什么樣的火花？在萬(wàn)物皆可元宇宙的時(shí)代，餐飲行業(yè)將以什么樣的產(chǎn)品完成普通人對(duì)元宇宙的想象？餐廳集體漲價(jià)，盡顯餐飲業(yè)的困境和無(wú)奈
餐飲品牌像約好了一樣，集體宣布漲價(jià)。一批餐企硬著頭皮漲價(jià)的背后，折射出行業(yè)正面臨的普遍困境。海底撈的生意，被誰(shuí)搶了
一眾地方品牌的圍剿，對(duì)海底撈來說是一個(gè)危險(xiǎn)的信號(hào)。不過，“瘦死的駱駝比馬大”，在多位分析人士看來，如今的海底撈，更像是處于困境反轉(zhuǎn)的等待期，或?qū)⑼ㄟ^調(diào)整資產(chǎn)配置挽救整體盈利能力。海底撈「?jìng)顒?dòng)骨」60天
在短短兩個(gè)月內(nèi)關(guān)停300家門店，導(dǎo)致公司2021全年虧損最高達(dá)45億元。下場(chǎng)吃面后，資本又愛上了「熱鹵」
熱鹵，會(huì)是繼新茶飲、新中式烘焙、小面等熱門賽道后，下一個(gè)被資本和市場(chǎng)選中的風(fēng)口嗎？100億獨(dú)角獸大裁員：做餐飲好難
文和友的模式獨(dú)一無(wú)二，但這正是其問題所在。不過，這一切都要看文和友如何打破眼下的局勢(shì)。一切都?jí)m埃未定。上市后首次出現(xiàn)年度虧損，海底撈撈不動(dòng)了
“現(xiàn)在來看，（擴(kuò)張）屬于盲目自信，2021年1月，我們意識(shí)到問題，等公司反應(yīng)過來時(shí)，已是3月?！睆堄略诠蓶|大會(huì)上承認(rèn)，拓店策略是錯(cuò)誤的。「小作坊」面包，才是真正的高奢品
圈內(nèi)人看門道搶面包，門外者好奇看熱鬧。而我最關(guān)心的只有一點(diǎn)：網(wǎng)購(gòu)私房面包，究竟有多好吃？外賣降傭是解決餐飲困境的最優(yōu)解嗎
餐飲難是一個(gè)綜合難題，它的解決也必須從根源入手，從各方面解決?，F(xiàn)在，外賣平臺(tái)以及傭金問題似乎成為這個(gè)問題的最優(yōu)解，但事實(shí)上真正的最優(yōu)解，應(yīng)當(dāng)是找到各方利益平衡點(diǎn)之后的共存，而不是一方利益被極致壓縮后的...郵局咖啡館真的來了，郵政加入咖啡內(nèi)卷大戰(zhàn)究竟想干啥
著名的“郵老大”也開始入局咖啡大戰(zhàn)了，郵政不去送快遞反而做咖啡這到底是要干什么？奶茶、咖啡、面館，誰(shuí)更賺錢
經(jīng)歷了一波熱潮，奶茶、咖啡、面館這幾種業(yè)態(tài)的熱度雖然在2021年下半年有了不同程度的下滑，但仍有從業(yè)者在前赴后繼地入局。星巴克，選擇自殘
星巴克在食品安全和驅(qū)趕警察兩件事上還沒有說清楚，#星巴克漲價(jià)#又登上了熱搜，一片指責(zé)聲中，看似有恃無(wú)恐的星巴克，正在中國(guó)失去消費(fèi)者的信任。星巴克啟示錄：如何尋找海底撈們的反彈拐點(diǎn)
在張勇沒拿出更多實(shí)質(zhì)性改革措施之前，投資者僅僅博弈——疫情消散、宏觀轉(zhuǎn)暖，以及所謂的啄木鳥計(jì)劃，答案是不言而喻的。三問預(yù)制菜，真能開啟餐飲新食代嗎
喧囂過后，能留下的品牌，一定是進(jìn)入消費(fèi)者心智并“拿捏”其 味蕾需求的品牌。餐廳出品明明很不錯(cuò)，為何卻沒生意
通過這五個(gè)維度我們可以看出，從好吃到吃好，是消費(fèi)升級(jí)的體現(xiàn)，也是餐飲市場(chǎng)走向成熟的體現(xiàn)。萬(wàn)億零食賽道的人、場(chǎng)、貨發(fā)展邏輯
隨著中國(guó)的崛起，人均收入水平的提高，零食已經(jīng)成為人們生活中的必備產(chǎn)品，行業(yè)未來仍然有很多機(jī)遇有待挖掘，會(huì)有更多的黑馬涌現(xiàn)。餐飲上市爭(zhēng)奪戰(zhàn)：二度搶跑的鄉(xiāng)村基
在餐飲業(yè)神仙打架、連鎖加盟風(fēng)風(fēng)火火的當(dāng)下，二次返回資本市場(chǎng)的鄉(xiāng)村基如何避免重蹈復(fù)轍？認(rèn)清這些關(guān)鍵點(diǎn)，低成本打造餐飲私域流量
私域流量成為餐企競(jìng)相探索的高地。它的本質(zhì)是什么？餐飲店怎么才能做好私域流量？過程中又有哪些注意事項(xiàng)？
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