蜜雪冰城，「攻陷」中產(chǎn)廚房？
蜜雪冰城是中式，酸湯牛肉也是中式，合體不過是新中式。豐儉由人，這詞用到吃飯上挺合適的。讓有追求的人精雕細琢，忙忙碌碌還要自己下廚的，能健康飽腹已經(jīng)不錯。生命不在于吃，而在于包含吃在內(nèi)的一切生活。蜜雪冰城進軍精釀啤酒？狂開600家門店的「鮮啤福鹿家」身份成謎
精釀啤酒對酒體穩(wěn)定性、冷鏈運輸要求嚴苛，600家門店的快速擴張對產(chǎn)能與品控形成嚴峻考驗，即便宣稱“借助蜜雪冰城供應(yīng)鏈”，但精釀業(yè)態(tài)的特殊需求與茶飲供應(yīng)鏈的適配性存疑，加盟商很容易陷入流量退潮即虧損的困...7元吊龍，30秒出餐，生燙牛肉米線是會演的
的確，生燙牛肉米線是網(wǎng)紅美食，是「表演現(xiàn)制」。但在這里，「網(wǎng)紅」和「表演」都沒有貶義，它只是尋找到了一個平衡點，讓商家有錢賺，讓消費者獲得感更強，讓做生意的雙方更有尊嚴。30年老品牌也撐不住了……
在消費降級的大趨勢下，高性價比的大眾剛需餐飲或能成為餐飲經(jīng)營者創(chuàng)造突破口的途徑。《中式米飯快餐品類發(fā)展報告2025》：小炒、鹵肉飯走紅！
未來，中式米飯快餐品類將迎來供應(yīng)鏈的深度整合期，品牌經(jīng)營也將實現(xiàn)數(shù)智化的全面升級。貴價面包殺回北上廣！35元一個的面包，年輕人搶瘋了？
網(wǎng)紅面包店開業(yè)帶來的流量紅利期只是暫時的，當流量效應(yīng)褪去品牌們勢必將面臨選擇“面包”還是“愛情”的抉擇。咖啡茶飲賽道2024年財報透視：規(guī)模、效率與價值的產(chǎn)業(yè)升級戰(zhàn)
咖啡茶飲賽道的2024年財報，是一份產(chǎn)業(yè)升級的 “進度條”，更是一聲向深水區(qū)進軍的號角。從規(guī)模與效率的博弈到供應(yīng)鏈、數(shù)字化、全球化的重構(gòu)，行業(yè)正經(jīng)歷從“量”的比拼到“質(zhì)”的躍遷。餐飲創(chuàng)業(yè)「破產(chǎn)三件套」，究竟坑了多少中產(chǎn)？
餐飲不是一個能賺快錢的領(lǐng)域，想在這里深耕下去的人，需要秉持長期主義，提升各方面的能力。如果現(xiàn)階段能力不足，那至少也要對市場有清晰認知，三思而行。番茄資本創(chuàng)始人卿永：國內(nèi)餐飲可出手的機會不多了
未來，餐飲投資將徹底告別撒網(wǎng)式投資時代，進入精耕細作的新紀元。能夠真正創(chuàng)造價值的投資機構(gòu)，必然是那些既懂資本又懂產(chǎn)業(yè)，既能發(fā)現(xiàn)機會又能培育機會的產(chǎn)業(yè)投資者。餐飲創(chuàng)業(yè)“破產(chǎn)三件套”，究竟坑了多少中產(chǎn)？
餐飲不是一個能賺快錢的領(lǐng)域，想在這里深耕下去的人，需要秉持長期主義，提升各方面的能力。如果現(xiàn)階段能力不足，那至少也要對市場有清晰認知，三思而行。北上廣打工人為啥都在求這個「火鍋界蜜雪冰城」開出江西？
結(jié)果如今的火鍋，越來越不像火鍋。吃火鍋成了一場情緒的盛大狂歡，潮男潮女在門口對你熱情歡迎，手藝人在桌邊為載歌載舞，當然，你的錢包也在快速瘦身。情緒價值當然很重要，但也要允許窮鬼們吃得起火鍋。面包5.8元起！海底撈要當「烘焙界小米」？
就烘焙賽道而言，這種在調(diào)性上強調(diào)精品，但同時“把價格打下來”的模式，不失為當前消費環(huán)境下一次值得探索的嘗試。五一「窮游」，正在成為一種新潮流
旅游消費需求不斷涌現(xiàn)的新變化，給景區(qū)造成諸多困擾的同時，也提供了更多的新機遇，關(guān)鍵就看景區(qū)是否能把握住。一只鹵鵝帶飛五一文旅
五一已過，榮昌區(qū)也恢復(fù)了往日的平靜，但整座城市以及美味、獨特的鹵鵝已經(jīng)走進游客心中。如今的文旅賽道也在經(jīng)歷“卷生卷死”的流量互競后，走向了一條更為長線、穩(wěn)定也更具適配性的道路上。
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