貴價面館「殺」回來了，一碗面賣50元，有門店月入百萬
憑借“本幫特色”等標簽，在一二線城市瘋狂吸金，甚至有門店單月營收上百萬。這批本幫面館到底啥來頭？貴價面館真的又行了？100元吃兩頓，老年人瘋狂搶著訂
未來，餐飲企業(yè)若能深入了解老年人的消費需求，推出更多的新服務、新模式，抓住這一機遇，或許能開拓出新的增量空間。開進985高校的網紅餐飲咋把大學生惹毛了？
“買到Kumo四五十一個的芝士蛋糕令人開心，但偶爾也會懷念宿舍旁邊6塊一個的奶油牛角。畢竟以后還有幾十年的時間用來吃外賣，但回學校吃飯卻是這四年的特權?！?/div>香港3家火鍋店撐起一個IPO！又有餐飲企業(yè)赴美上市
公司想要把規(guī)模做大，就要開設更多新餐廳并讓這些新餐廳盈利。但如果在現(xiàn)有市場上開設新餐廳，可能由于競爭加劇而導致新餐廳附近的現(xiàn)有餐廳業(yè)績下滑，所以在新餐廳選址時，需要綜合考慮行業(yè)競爭、客戶量、房屋租金、...43歲的單身母親，用手推車改變了一座城市的早餐
小城市也自有消費潛力和活力，小微商家們能成為承接日常煙火氣的主力，這或許是像西昌這樣的城市，給出的一份打造美好生活的答案樣本。4年5度IPO，綠茶餐廳未上市已過時？
眼下的IPO順利備案，無疑代表著綠茶距離其上市目標更近了一步，但也讓外界開始重新審視這家餐飲網紅品牌的價值：曾經的初代網紅，還能“打”嗎？從「快招」到合伙制，餐飲加盟的邏輯徹底變了
近十年是餐飲產業(yè)取得巨大發(fā)展的十年，也是不斷重構和進化的十年，信息技術的發(fā)展、大數據的應用、供應鏈的優(yōu)化、資本的傾向以及政策的導向，每一次變化都給餐飲產業(yè)鏈帶來了重構。連續(xù)虧4年累虧超10億，賀光啟救得了呷哺呷哺嗎？
企業(yè)正在與時間賽跑，要么在下一個財報季實現(xiàn)真正逆轉，要么成為餐飲行業(yè)大洗牌中的典型案例。蔬菜洗切一下價格翻五倍，年輕人為何買「凈菜」？
年輕人捧紅“凈菜”賽道，它是半成品菜分支，回家可直接炒。有人嫌貴嘲諷，有人愛其方便，本質是賺洗切搭配“服務費” 。被「0添加」食品包圍的我們，基本全被耍了
總而言之，這個世界沒有 100% 的絕對純凈，比起追求極端的 “ 0食 ”，我們應該理性看待食品添加劑，學會自己辨別添加劑，而不是被廠商們耍的團團轉。漢堡王的「中國焦慮癥」何解？
曾經的漢堡一哥想要中國市場做大做強，必須要勇敢直面問題，采取本土化策略、推出創(chuàng)新產品，做出有誠意的改變，才有機會扭轉頹勢。海底撈以價換量，客單價降回8年前
通過門店的調整和優(yōu)化，海底撈控制了擴張速度，與此同時，調整菜品結構和價格，降低消費門檻，2024年其客單價降至97.5元，已與2017年基本持平。咖啡豆暴漲價格翻倍，誰獲利誰遭殃？
過去1年，咖啡產業(yè)鏈上的每一個環(huán)節(jié)，都在被這樣史無前例的時刻重塑。或許，咖啡原料的供不應求已然成為必然，幾毛錢一斤的咖啡豆將成為歷史。盯上韓國人的“胃”，24年賣了50億瓶，韓國國民級發(fā)酵乳飲料來搶國內市場了
Will最初在韓國正是借助“胃部保養(yǎng)”的差異化定位打開的市場。這一定位使其上市首年就賣出1.6億瓶、超1000億韓元，并且在初期打開市場后持續(xù)熱銷。2024年，Will的主產品線“幽門螺桿菌項目Wil...
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