走出「土坑酸菜」陰影又陷入《中國好聲音》風波，康師傅上半年的成績與隱憂
作為消費品頭部企業(yè)，康師傅在上世紀90年代就進入了中國市場，能取得如今的市場地位，其對于飲料行業(yè)理解的深刻程度毋庸置疑。業(yè)績的長期走向，并非取決于營銷方式上的一時好壞，而是“人、貨、場”的本質問題。社區(qū)咖啡店里，最受歡迎的不是咖啡
比起密集開在景區(qū)、商業(yè)街的咖啡廳，社區(qū)咖啡廳的經(jīng)營環(huán)境競爭對手較少、客群相對穩(wěn)定，不需要面臨過于激烈的內卷式競爭。鮮制軟炸牛肉干【八只?！窟B獲兩輪數(shù)百萬元融資
創(chuàng)始人鳳翔和林偉，都是餐飲業(yè)連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，風翔從業(yè)8年，曾創(chuàng)立千店奶茶品牌，林偉從業(yè)11年，曾創(chuàng)立百店烘焙品牌。「野路子」餐飲，為何這么紅？
吃的是雞胸肉、牛肉以及西藍花，但胃還是中國胃——渴望每天都有不同，渴望新鮮的味道，渴望“鍋氣”。這也是中國消費者的矛盾之處吧。上半年僅106起投融資，資本不愛餐飲了？
近年來，更多錢、資源以及優(yōu)秀人才涌入餐飲行業(yè)，促進了行業(yè)繁榮，也一定程度上促使了泡沫的產(chǎn)生。而從去年開始，行業(yè)到了拂清泡沫的時刻。年輕人瘋搶「剩菜盲盒」
總而言之，受到年輕人追捧的邊角料生意最終能走多遠，靠的不僅是消費者一時獵奇心理的推動，更需要平臺、商家規(guī)范相關流程，不斷提升產(chǎn)品品質和多樣性。新中式烘焙大撤退，入局者打響「生死戰(zhàn)」
旅游、線下餐飲、各地商業(yè)中心都迎來了巨大客流，熟悉的煙火氣又回來了。但在一片消費提振聲中，新中式烘焙行業(yè)卻被按下了暫停鍵——別的行業(yè)等到春天，它卻還沒走出寒冬。餐桌上的“變形記”，一部舌尖中國史
在歷經(jīng)戰(zhàn)亂、民族大融合、王朝更替的時間軌跡中，在食材、烹飪方法及飲食禮儀的動態(tài)變換中，中國菜豐富的多樣性與包容性，也得以展露。99元8個菜，餐飲業(yè)打起「自殺式」超低價團購戰(zhàn)
從生態(tài)鏈來看，保持良好的習慣才能讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，走病態(tài)路線是不可取的。獨角獸燒光30億：賤賣資產(chǎn)、徹底涼了
對于Zume的失敗，業(yè)界還有一種看法：你不能同時踩上兩條很燒錢的船。無論是智能機器人還是餐飲，都需要持續(xù)融資來支撐，一旦融資斷了，就是公司倒下的那天。優(yōu)予預制菜完成Pre-A輪融資，天時創(chuàng)新資本領投
創(chuàng)始人林媛表示，本輪融資后，優(yōu)予將更加聚于焦C端鮮品預制菜。海倫司擴張，從把房租轉嫁給加盟商開始
酒館行業(yè)目前處于導入期，滲透率迅速提高，競爭格局高度分散，龍頭海倫司市占率約為1.1%，未來成長空間較大。華萊士門店數(shù)破了2萬，每個噴射戰(zhàn)士都有責任？
越便宜就越賺不到錢，越賺不到錢就越要開店，開店多了越容易暴露管理問題……如果不做改變，也許華萊士噴射的可能性會越來越高，運氣不好的抗毒大學生和打工人嘴上不說什么，身體卻是實實在在于深夜馬桶上虛脫了一次...賣到32元一個的饅頭，中產(chǎn)的新咖啡伴侶？
看看現(xiàn)在的饅頭，我才發(fā)現(xiàn)這個中國餐桌上最樸實無華的主食，也有了網(wǎng)紅的模樣。團隊解散、業(yè)務停滯！某巨頭機器人餐廳項目被曝「慘敗」
機器人餐廳歷經(jīng)十年發(fā)展，有著大量無疾而終的商業(yè)故事。無論是謹慎探索的中小品牌還是不差錢的巨頭大廠，為何都沒能成功？
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