土豆面包被爆炒，消費(fèi)者排隊(duì)搶購
炒作是短期熱潮，品牌長紅的根本要做好產(chǎn)品，做好供應(yīng)和渠道建設(shè)。風(fēng)靡全國的「農(nóng)家樂」，為何沒人去了？
風(fēng)口來得快散的也快，總有新的休閑方式迅速替補(bǔ)到位。有趣的是，無論鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型成什么樣，它存在的目的從不是讓人過上真正的農(nóng)村生活，而僅僅是有的放矢的“提純體驗(yàn)”罷了，以“重在參與”的心態(tài)前往，沒準(zhǔn)還更舒...虧損上億后，韓寒的餐飲店終于關(guān)了
其實(shí)在投資的道路上，韓寒經(jīng)歷了成功與失敗、期待與失落，仿佛他的故事讓我們看到了投資背后的風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)，以及人生抉擇的重要性和意義。當(dāng)代脆皮年輕人，捧熱中式養(yǎng)生
生活節(jié)奏越來越快的當(dāng)下，“脆皮年輕人”改善身體健康卻應(yīng)當(dāng)是個(gè)慢話題，所謂的捷徑與奇效都帶著一絲“割韭菜”的味道。投資人剎車，「新中式」追尾
撕下“中式”標(biāo)簽后，有幾分真正的餐飲創(chuàng)新、能否讓消費(fèi)者持續(xù)買單、是否又是一輪割韭菜的游戲，要打一個(gè)大大的問號。美國漢堡大戰(zhàn)，給中國餐企哪些啟示？
如今，社交平臺、互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展，各種基礎(chǔ)設(shè)施更健全，配套和各類供應(yīng)商也越來越多，消費(fèi)者的選擇也更加多樣，做好定位就成為每位餐飲企業(yè)家最為緊迫的任務(wù)。海底撈變身「平價(jià)迪士尼」
“海底撈+演唱會(huì)”等各種景的開發(fā)準(zhǔn)確地來說依然是海底撈服務(wù)上的延伸，并不屬于第二條增長曲線，在越來越卷的餐飲行業(yè)，海底撈需要找到真正的“第二曲線”。「東北麥當(dāng)勞」咋讓北京打工人排隊(duì)搶著吃？
米村拌飯的預(yù)制菜和濃油赤醬對于把輕食當(dāng)親人的中產(chǎn)來說確實(shí)不夠健康，但是對于加班加成家常便飯的打工人來說，行走在秋夜的北京里，吃一頓熱乎乎的米村拌飯，是這個(gè)城市少有的溫度。韓寒投資餐飲虧1個(gè)億！加盟商接盤「撈金」，中產(chǎn)又被坑了？
韓寒的餐廳虧損超過1億，孟非的小面風(fēng)靡一時(shí)很快關(guān)門，明星扎堆探店站臺火鍋開出幾百家，最后也全部涼涼。明星做餐飲，關(guān)門閉店一大片，老百姓掏出積蓄開加盟店，卻虧得一地雞毛。開店創(chuàng)業(yè)，說得容易，實(shí)際上是一個(gè)...爭搶加盟商：夸父們需要新秩序
為長期良性發(fā)展考慮，品牌更應(yīng)該將關(guān)注產(chǎn)品創(chuàng)新和生態(tài)管理放在第一位，而不是放在加盟商層面。第三個(gè)十年，洽洽又站在了一道坎面前
找到第三個(gè)十年的第三曲線，或許是陳先保在交棒之前能為洽洽和女兒解決的最后一個(gè)大難題。失控的低價(jià)團(tuán)購，正在「殺死」餐飲業(yè)
對于行業(yè)而言，跳出無下限的低價(jià)團(tuán)購競爭，行業(yè)才能找到更多發(fā)展空間。盤點(diǎn)那些年搞餐飲的名人
不論初衷和定位如何，明星們往往很難放棄影視娛樂的主業(yè)，全身心投入餐飲門店運(yùn)營，最終淪為“掛名老板”。百威謀變
在這個(gè)內(nèi)卷時(shí)代，未來啤酒市場競爭將會(huì)更加激烈。而在群鹿角逐中，百威如何穩(wěn)住自身優(yōu)勢，擴(kuò)大市場份額，還需要時(shí)間給出答案。韓寒的商業(yè)頭腦，有但不多
只不過天才作家韓寒并不甘于這樣的結(jié)果，據(jù)報(bào)道，今年亭東影業(yè)影視立項(xiàng)中《飛馳人生2》赫然在列，依然是由韓寒親自編劇。預(yù)制菜，命運(yùn)的齒輪開始轉(zhuǎn)動(dòng)
就像推動(dòng)世界命運(yùn)向前的齒輪，一旦啟動(dòng)便無法倒轉(zhuǎn)，這無關(guān)道德，也難言是非。只是那些讓中國人留戀的寶藏小店，街邊煙火，夫妻老店，可能在若干年后，都成為回憶中的味道。萬店規(guī)模，年入70億，誰在縣城小鎮(zhèn)悶聲發(fā)財(cái)？
新玩家不斷涌入縣城和小鎮(zhèn)，下沉市場還能誕生出多少家萬店規(guī)模的品牌？火鍋下沉，吃出個(gè)上市公司
業(yè)內(nèi)人士指出，由于當(dāng)下的消費(fèi)者的需求日益豐富，且火鍋品類產(chǎn)品較為趨同，因此品牌需要不斷在研發(fā)方面投入，推陳出新，打造迎合消費(fèi)者口味的新產(chǎn)品來滿足日益“挑剔”的消費(fèi)者。束從軒5000萬「宴請全國」，老鄉(xiāng)雞會(huì)去港股嗎？
有觀察人士認(rèn)為，如果本次港股餐飲消費(fèi)公司上市順利，老鄉(xiāng)雞有望轉(zhuǎn)至港股完成上市。
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