日本餐飲巨頭，暗藏野心在華布局20年，爆了！
寒冬之下，一家日本人開的意大利餐廳——早在2003年就進(jìn)入中國(guó)，幾乎失去20年的薩莉亞，卻逆勢(shì)瘋狂擴(kuò)張、大賺特賺。舍得酒尋底
動(dòng)蕩的市場(chǎng)，頻繁換新的領(lǐng)導(dǎo)班子，都考驗(yàn)著舍得酒“變與不變”的平衡力。一位60歲的老板，重新賣起了奶茶
看到與做到之間隔著研發(fā)和市場(chǎng)兩座大山，可望而不可即的爆款，是蔣建琪仍在尋找的答案。白酒破價(jià)成常態(tài)，白酒市場(chǎng)這是怎么了？
在中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)上，白酒消費(fèi)始終是市場(chǎng)最受歡迎的組成部分，但是就在最近白酒破價(jià)成為了常態(tài)，甚至于降價(jià)潮也頻繁出現(xiàn)，面對(duì)著白酒市場(chǎng)的發(fā)展，讓人不禁想問這白酒市場(chǎng)到底是怎么回事？深圳餐飲「收尸人」
餐飲市場(chǎng)變幻莫測(cè)，龍哥也誠(chéng)摯建議：現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)一定要輕投資，切忌一開始就把場(chǎng)面做得很大，導(dǎo)致最后連本都收不回。7000億大米市場(chǎng)，除了金龍魚、福臨門，誰(shuí)還在賺錢？
這或許是大米產(chǎn)業(yè)一個(gè)不錯(cuò)的出路，能夠讓大米賣出更高的溢價(jià)，以“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”跨越品牌的“死亡之谷”。啤酒企業(yè)們，被餐飲行業(yè)「拖入沼澤」
或許，一味想要獨(dú)善其身的啤酒企業(yè)終究失去了不打價(jià)格戰(zhàn)的底氣，形勢(shì)逼人，這是商業(yè)世界中最常見的游戲規(guī)則。預(yù)制菜巨頭，集體「歷劫」
預(yù)制菜行業(yè)的日子也不好過了。當(dāng)高速增長(zhǎng)的泡沫被刺破，行業(yè)必須正視自己的問題，尋找新的出路。被曝大量關(guān)店，曾經(jīng)的咖啡界「老二」怎么了？
據(jù)《科創(chuàng)板日?qǐng)?bào)》報(bào)道，廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬表示，太平洋咖啡最大的一個(gè)問題是它的品牌調(diào)性支撐不起價(jià)格定位。30元價(jià)格帶以內(nèi)的咖啡，包括星巴克在內(nèi)消費(fèi)者還有很多選擇。在朱丹蓬看來，太平洋咖...武漢，下一個(gè)網(wǎng)紅餐飲城市？
到底是什么驅(qū)動(dòng)了武漢餐飲這樣的發(fā)展勢(shì)頭，這批興起的武漢餐飲又有什么特點(diǎn)？海底撈的秘密，花20萬(wàn)吃火鍋的至尊會(huì)員知道
去年，自稱“精神股東”的杰森參加了兩次海底撈的會(huì)。5月的夜宵座談會(huì)規(guī)模不大，由海底撈執(zhí)行董事邵志東親自主持。邵志東正好坐他旁邊，不僅全程稱他為杰哥，還多次敬酒，毫無架子。10月的抱團(tuán)大會(huì)原本是內(nèi)部高管...14家鼎泰豐閉店之謎
如今，鼎泰豐的菜品與定價(jià)仍然與當(dāng)年無異，但社交媒體上，對(duì)鼎泰豐的評(píng)價(jià)則已變成了“口味平庸”與“性價(jià)比低”。新中式消費(fèi)出圈，解鎖8個(gè)「年輕人市場(chǎng)」
消費(fèi)者感受到的不只有中式審美的獨(dú)特魅力，還有融合了“新中式”的消費(fèi)新體驗(yàn)。投資沒能再造一個(gè)絕味食品
消費(fèi)風(fēng)向不是一成不變的，這幾年鹵味消費(fèi)市場(chǎng)由休閑轉(zhuǎn)向佐餐場(chǎng)景，相關(guān)企業(yè)遭遇嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。餐飲收尸人開始虧本
“餐飲收尸人”的現(xiàn)狀，可見創(chuàng)業(yè)環(huán)境之殘酷，對(duì)大多數(shù)人來說，要謹(jǐn)慎投資，不要輕易創(chuàng)業(yè)。吃一口國(guó)潮外賣，身上的窮味再也遮不住了
北漂的小王小李小張們，早上買一杯勾兌豆?jié){和預(yù)制餡蒸包子，中午吃著那份賭上廚師生涯的蛋炒飯，晚上吃點(diǎn)地溝油自助小火鍋，回到甲醛超標(biāo)的串串房，打開澳門新葡京盜版電影網(wǎng)站，感覺一輩子都有盼頭了。奶茶店倒閉潮讓二手回收商發(fā)了財(cái)
在大部分人的認(rèn)知里，餐飲設(shè)備回收生意都被認(rèn)為是踩著餐飲店的尸體起來的，生意好壞取決于它們倒閉和創(chuàng)業(yè)的速度，因此二手商人往往還被稱為 “ 收尸人 ”。中信資本宣布加碼麥當(dāng)勞中國(guó)
2024年，中信資本宣布加碼麥當(dāng)勞中國(guó)，交易完成后由中信資本聯(lián)合體持有52%的股權(quán)。大批餐飲小白入場(chǎng)，請(qǐng)丟掉開店賺小錢的幻想
對(duì)于品牌方而言，餐飲越是在最艱難的時(shí)候越是要保直營(yíng)店的利潤(rùn)率和存活率，摒棄規(guī)模開店換營(yíng)收的想法，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來越激烈，果斷砍掉持續(xù)虧損且短期內(nèi)無法改善的門店，有時(shí)候減少門店密度不一定是壞事，低價(jià)更不是...太平洋咖啡，被時(shí)代拋棄了
在過去一年時(shí)間里，太平洋咖啡大量關(guān)閉內(nèi)地市場(chǎng)門店，再次引發(fā)市場(chǎng)關(guān)注和熱議。
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