新消費
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縣城小街,擠滿金店
金店扎堆。市場存量空間所剩無幾,品牌為了爭搶更多的客戶,于是就出現(xiàn)了開頭所描述的那種“貼身肉搏戰(zhàn)”。人年均12杯,5萬家門店內卷,咖啡業(yè)「掙扎」2023
不可否認的是,2023年咖啡行業(yè)的成功,價格因素確實十分關鍵。新茶飲上市背后:流水的品牌,鐵打的供應鏈
高增長下,行業(yè)內卷加劇,開店搶位戰(zhàn)激烈競逐,餐飲供應鏈“控本增效”的重要作用日漸顯著,更成為“萬店時代”茶飲人的底氣。蜜雪冰城造富啟示:僅靠賣杯子摧毀高端茶飲?
蜜雪冰城是務實的,在熱衷于營銷包裝、樹立人設、消費主義盛行的新茶飲賽道中,務實的蜜雪冰城無疑是一股清流。這家小鎮(zhèn)奶茶咋成北京打工人喝不著的白月光?
據(jù)統(tǒng)計截至去年,古茗位于鄉(xiāng)鎮(zhèn)、二線及以下城市的門店數(shù)量占總門店的79%,兩年內古茗猛增了3000家新店。瘋狂氪金養(yǎng)生的年輕人
“脆皮年輕人”概念也在網(wǎng)絡走紅,通常用來描述年紀輕輕,但身體小毛病卻不少,出現(xiàn)“脆皮”現(xiàn)象。繁榮的下沉市場,救不了無聊的小鎮(zhèn)青年
小鎮(zhèn)青年被迫低欲望:小鎮(zhèn)青年的錢包鼓了,但小鎮(zhèn)青年的精神娛樂何以安放?年輕人消費圖鑒:「摳摳搜搜」地花了很多錢
如果總結2023年的大眾消費關鍵詞,那一定是更加“理性”,一場圍繞“低價”的風暴也襲卷了零售業(yè)。集體沖擊IPO,新茶飲解困「靈藥」真的來了嗎
考慮到一級市場對茶飲企業(yè)越發(fā)冷淡,想謀求更大的商業(yè)天地,自然需要沖擊IPO,打開融資通道。奶茶供應商業(yè)績縮水:一場產業(yè)鏈利潤的大轉移
供應商的命脈被掌握在下游品牌客戶手里,自身并沒有太強的不可替代性,很容易被客戶拋棄。