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不做9.9咖啡，星巴克想維持「體面」
星巴克中國(guó)透露，在2024財(cái)年第三季度新進(jìn)入38個(gè)縣級(jí)市場(chǎng)。瑞幸咖啡不想打價(jià)格戰(zhàn)了
價(jià)格戰(zhàn)至今，瑞幸咖啡已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)門(mén)店最多的咖啡企業(yè)，而如何保證持續(xù)的、穩(wěn)定的盈利已經(jīng)成為瑞幸咖啡的重中之重。立省三五塊，年輕人愛(ài)上拼單自提奶茶
拼單自提，年輕人卷性?xún)r(jià)比消費(fèi)。順應(yīng)了性?xún)r(jià)比消費(fèi)趨勢(shì)的拼單自提，不止讓年輕人享受到飲品自由，還可能讓商家體會(huì)到爆單的快樂(lè)。10元3個(gè)菜，一批餐廳賣(mài)起了剩菜盲盒
剩菜盲盒再怎么火熱，本質(zhì)還是為了解決門(mén)店備料太多產(chǎn)生浪費(fèi)的問(wèn)題。餐飲價(jià)格戰(zhàn)加劇，「海底撈們」擴(kuò)張衛(wèi)星店卷向外賣(mài)
從去年年底至今，農(nóng)耕記、老鄉(xiāng)雞、海底撈、長(zhǎng)沙冰火樓、茶顏悅色等品牌加速布局衛(wèi)星店，它們一方面通過(guò)價(jià)格戰(zhàn)迎合更高性?xún)r(jià)比的消費(fèi)需求，另一方面，試圖通過(guò)衛(wèi)星店在外賣(mài)賽道挖掘新的利潤(rùn)增量。老鄉(xiāng)雞完成交棒？束小龍還要替束從軒完成「遺憾」
沒(méi)能交給束小龍一個(gè)上市公司，或許是束從軒最大的遺憾，而這也是束小龍面臨的最大挑戰(zhàn)。和奧運(yùn)分手，麥當(dāng)勞快樂(lè)嗎？
成為官方合作伙伴，有利于充分運(yùn)用奧運(yùn)會(huì)的流量，借勢(shì)營(yíng)銷(xiāo)，反過(guò)來(lái)也使整個(gè)奧運(yùn)會(huì)更加熱鬧、有看頭。酸菜魚(yú)大舉降價(jià)了
從目前的市場(chǎng)需求來(lái)看，消費(fèi)降級(jí)的趨勢(shì)仍在持續(xù)，消費(fèi)者對(duì)性?xún)r(jià)比追求愈發(fā)強(qiáng)烈。冰杯效應(yīng)來(lái)了，一門(mén)訂單暴漲新生意悄然生成
“冰杯”背后的630億的大生意，誰(shuí)在悄悄布局？不知最終，“冰杯效應(yīng)”下的產(chǎn)業(yè)大軍中，誰(shuí)是曇花一現(xiàn)，誰(shuí)又會(huì)成為下一個(gè)“農(nóng)夫山泉”？爆火的低價(jià)外賣(mài)，是預(yù)制菜「重災(zāi)區(qū)」？
當(dāng)然，并非所有商家都愿意做低價(jià)外賣(mài)，也有一些中小餐飲商家向紅餐網(wǎng)表示，他們?cè)跈?quán)衡過(guò)風(fēng)險(xiǎn)利弊后，選擇繞開(kāi)低價(jià)外賣(mài)。「冰杯效應(yīng)」來(lái)了！一門(mén)新生意悄然生成
不知最終，“冰杯效應(yīng)”下的產(chǎn)業(yè)大軍中，誰(shuí)是曇花一現(xiàn)，誰(shuí)又會(huì)成為下一個(gè)“農(nóng)夫山泉”？餐飲性?xún)r(jià)比時(shí)代，九毛九們要重新創(chuàng)業(yè)了
除了打出平價(jià)品牌的“副牌”外，開(kāi)衛(wèi)星店，對(duì)高價(jià)餐飲自救也是有效的。為了自救，截至目前，已有多個(gè)餐飲品牌開(kāi)通了抓送外賣(mài)的衛(wèi)星店。僅2023年全年，就有18個(gè)品牌在全國(guó)率先跑通衛(wèi)星店模式，已累計(jì)開(kāi)出了超3...「窮鬼」自助餐，成了超市救命稻草
超市的食材和產(chǎn)品，都可以溯源，不僅有質(zhì)量保障，還能用相對(duì)較低的價(jià)格拿到相對(duì)高質(zhì)量的原材料。火鍋集體打價(jià)格戰(zhàn)，我卻不愛(ài)吃了
火鍋店似乎只剩下兩個(gè)選擇：要么倒閉，要么跟風(fēng)卷價(jià)格。追求性?xún)r(jià)比的消費(fèi)者，還再次捧紅了一人食小火鍋。專(zhuān)賣(mài)「漂亮飯」的餐廳成了白領(lǐng)的輕食白月光？
只有飯漂亮是不夠的，桌子上要有鮮花、燈光要柔和、飯店選址和裝修最好可以一秒帶你回到亞馬遜大森林，所謂身在都市里的后花園。9塊9，是餐飲業(yè)的出路嗎？
“9塊9”賣(mài)得越多，虧得越慘，餐飲業(yè)的出路到底在哪？接受平價(jià)，習(xí)慣內(nèi)卷，直面競(jìng)爭(zhēng)，是這一代中國(guó)餐飲人面臨的時(shí)代命題。誰(shuí)還Care「越來(lái)越顛」的海底撈？
但漂洋過(guò)海的海底撈，想要在異國(guó)扎根生長(zhǎng)，海底撈要面臨的考驗(yàn)更多。大學(xué)生暑假工，讓不良商家集體破防了
老板們以為找到了月薪2800吃苦耐勞的年輕壯丁，沒(méi)想到是花錢(qián)雇了內(nèi)鬼，不僅整頓店鋪，還整頓了行業(yè)。喜茶、霸王茶姬、瑞幸…奧運(yùn)營(yíng)銷(xiāo)首戰(zhàn)誰(shuí)勝誰(shuí)負(fù)？
巴黎奧運(yùn)會(huì)臨近，各國(guó)運(yùn)動(dòng)員還未進(jìn)入賽場(chǎng)比拼，各大品牌爭(zhēng)先恐后在營(yíng)銷(xiāo)“賽場(chǎng)”開(kāi)打，各大茶飲品牌借勢(shì)奧運(yùn)營(yíng)銷(xiāo)為自身添磚加瓦。我在縣城吃不上麥當(dāng)勞
截至今年7月22日，麥當(dāng)勞關(guān)停門(mén)店數(shù)量51家，在營(yíng)門(mén)店數(shù)量6886家。
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