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投資界全方位播報投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購等動態(tài)。
冰杯成本不足1元，商家暴利「割韭菜」？
隨著農(nóng)夫山泉等大企業(yè)的涌入，冰杯行業(yè)競爭只會越來越激烈，盈利的難度將越來越大。又一網(wǎng)紅火鍋倒下，上海門店全關(guān)
但隨著近兩年投資“熱錢”的撤離，以及網(wǎng)紅餐飲的退潮，網(wǎng)紅泰式火鍋店終究還是火鍋店，不能一直當(dāng)網(wǎng)紅拍照打卡點。品牌想要長久走下去，還是要修煉內(nèi)功，同時積極順應(yīng)市場變化做出調(diào)整。中產(chǎn)愛吃的三文魚，正在瘋狂開出專門店
目前，三文魚的價格處于低點。不過，一些業(yè)內(nèi)人士認為，三文魚價格下降的趨勢，并不會一直持續(xù)下去。Tims中國「放棄」炸雞業(yè)務(wù)
隨著Patrick Siewert成為RBI亞太區(qū)高級顧問，Popeyes、Tims、漢堡王都可能在中國迎來新動向。肯德基賣咖啡，「卷」起瑞幸和星巴克
一面，是肯德基和背后百勝中國所面臨的增長焦慮；一面，是群狼環(huán)伺、競爭激烈的咖啡賽道?？蠍偪Х饶軓?fù)制瑞幸的成功嗎？雪糕刺客消失后，上百元高價冰淇淋爆火
行業(yè)爆發(fā)之初難免有亂象，當(dāng)所有人一擁而上賺快錢，那么離真正的Gelato冰淇淋，只會越來越遠中藥餐飲卷土重來，能火多久？
中藥餐飲店遍地開花，這股風(fēng)能持續(xù)嗎？對于中藥餐飲商家而言，想要利用好中藥這一元素，恐怕不能只是簡單粗暴地把中藥加進產(chǎn)品中，而是要真正研發(fā)出讓消費者愿意復(fù)購的、好吃的產(chǎn)品。酒店大堂，正在被Costa、庫迪們占領(lǐng)？
若是和更多業(yè)態(tài)合作，除了在營業(yè)額上達成雙贏，它們又能為對方的消費者提供哪些價值感更高的服務(wù)？海底撈再換帥，「最牛打工妹」出征「海外撈」
在海外市場知名度尚欠缺的情況，海底撈無法拿到像國內(nèi)市場一樣具備競爭力的租金優(yōu)惠，成本相對較高。年輕人裸辭賣咖啡，賺錢全靠玄學(xué)
年輕人開咖啡店，往往劍走偏鋒。有的店兼賣彩票，有的店“日咖夜酒”，還有的店甚至把咖啡倒進腸粉里。這本質(zhì)上是因為獨立咖啡店難以存活，還是因為其他業(yè)態(tài)需要“借風(fēng)”起飛？咖啡消費旺季到來，為何想轉(zhuǎn)讓的庫迪聯(lián)營商卻越來越多
然而尚未走出發(fā)展陣痛，近期庫迪又迎來了幸運咖帶著6塊6的咖啡強勢入局。戳破泡沫？看瑞幸9.9如何整頓OATLY燕麥拿鐵市場
瑞幸通過9.9元的燕麥拿鐵擊穿了這一品類的底價，并倒逼市面上的高價燕麥拿鐵不得不探索新的增長空間。
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