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餐飲
投資界全方位播報(bào)投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購等動(dòng)態(tài)。
一家與麥當(dāng)勞做對(duì)手的便利店，好多老板沒看懂
不過，作為便利店，Wawa并不認(rèn)為自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是711等同行。相反，它把麥當(dāng)勞、星巴克和?？松梨诋?dāng)作自己的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。他們一個(gè)是快餐巨頭，一個(gè)是咖啡巨頭，一個(gè)是全球能源巨頭。「新中式烘焙」開始賣包子了
新中式烘焙賽道已經(jīng)進(jìn)入了“擠泡沫”階段，這些新中式烘焙品牌也開始走上了不同的發(fā)展道路。逃不過9塊9！瑞幸還要將價(jià)格戰(zhàn)打到美國？
可以肯定的是，隨著國內(nèi)咖啡市場(chǎng)加劇競(jìng)爭(zhēng)，品牌奔赴海外熱情增加，未來整個(gè)咖啡賽道的競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)化成一場(chǎng)“全球性比拼”，角逐才剛剛開始。被9.9元套餐卷傷，餐飲人開始反對(duì)價(jià)格戰(zhàn)
對(duì)已經(jīng)養(yǎng)成囤券習(xí)慣的消費(fèi)者來說，餐飲品牌們的雙十一優(yōu)惠吸引力正逐漸減退。預(yù)制菜突然不香了？
據(jù)2024年中報(bào)，其雞肉調(diào)理品（預(yù)制菜）出口量達(dá)到1萬噸，同比增長25%，出口收入占比達(dá)26%，彰顯公司在海外市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。庫迪「嚇退」瑞幸，難掩擴(kuò)張后遺癥
瑞幸卷不動(dòng)“9塊9”了，但庫迪還要再打3年。然而，后者的管理能力一直受到質(zhì)疑，聯(lián)營商回本困難、供應(yīng)鏈不足等問題也備受詬病，能不能堅(jiān)持3年要打個(gè)問號(hào)。24小時(shí)奶茶店咋卷成大廠寫字樓標(biāo)配？
奶茶店現(xiàn)在24小時(shí)不打烊，是一種007打工人的新型“福報(bào)”？被9.9元套餐卷傷，餐飲人開始反對(duì)價(jià)格戰(zhàn)
對(duì)已經(jīng)養(yǎng)成囤券習(xí)慣的消費(fèi)者來說，餐飲品牌們的雙十一優(yōu)惠吸引力正逐漸減退。一批餐飲店率先「拋棄」商場(chǎng)
高壓之下，一批餐飲人正“逃離”商場(chǎng)。對(duì)于漫咖啡的忽然閉店，還不少消費(fèi)者表示惋惜。在他們看來，只要充值卡里有錢，就會(huì)再去消費(fèi)，漫咖啡就會(huì)還在開著。萬萬沒想到，如今竟以“連夜跑路”收?qǐng)?，令人唏噓。預(yù)制菜在B端也賣不動(dòng)了
如果參照日本、美國等預(yù)制菜大國，中國預(yù)制菜行業(yè)在C端的滲透率還有很大成長空間。這個(gè)地級(jí)市想當(dāng)下一個(gè)「萬億消費(fèi)城市」
演唱會(huì)、體育賽事，對(duì)拉動(dòng)地方消費(fèi)立竿見影。前三季度，蘇州社零總額7418.5億元，同比增長5.0%。如果能在接下來的四季度保持如此增速，“最強(qiáng)地級(jí)市”蘇州，將成為全國第7個(gè)萬億消費(fèi)城市。北漂中產(chǎn)返鄉(xiāng)，成不了縣城「老錢」
鐵打的大城市，流水的普通人。當(dāng)三四線城市開始容得下靈魂，年輕人信心滿滿地把老家這座小城當(dāng)做人生的退路。9年老店「一夜跑路」！門店桌上還有未收的咖啡杯......
漫咖啡快不起來?，F(xiàn)在，為了吸引加盟商，漫咖啡加盟費(fèi)已從30萬降到了8.8萬。開了上千家的米村拌飯，卻難打破地域之困？
2014年在吉林延吉?jiǎng)?chuàng)立的米村拌飯，是一家地地道道的北方中式連鎖快餐品牌。「重生」的地?cái)偦疱?，還能吃出松弛感嗎？
這兩年，餐飲卷得兇，錢卷沒了，人也卷沒了，但數(shù)據(jù)還在往前跑。日本餐飲巨頭，暗藏野心在華布局20年，爆了！
寒冬之下，一家日本人開的意大利餐廳——早在2003年就進(jìn)入中國，幾乎失去20年的薩莉亞，卻逆勢(shì)瘋狂擴(kuò)張、大賺特賺。舍得酒尋底
動(dòng)蕩的市場(chǎng)，頻繁換新的領(lǐng)導(dǎo)班子，都考驗(yàn)著舍得酒“變與不變”的平衡力。業(yè)績一如既往，但批發(fā)價(jià)才是茅臺(tái)價(jià)值的分水嶺
同時(shí)，經(jīng)銷商進(jìn)貨中飛茅與系列酒有綁定關(guān)系，飛茅控量也導(dǎo)致經(jīng)銷商減少對(duì)系列酒的進(jìn)貨，導(dǎo)致三季度系列酒營收同比增速，環(huán)比上半年下降17個(gè)百分點(diǎn)。一位60歲的老板，重新賣起了奶茶
看到與做到之間隔著研發(fā)和市場(chǎng)兩座大山，可望而不可即的爆款，是蔣建琪仍在尋找的答案。
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