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餐飲
投資界全方位播報(bào)投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購(gòu)等動(dòng)態(tài)。
新加坡首富家族，加碼香港維他奶
作為1940年便創(chuàng)立的香港老字號(hào)，要想提振業(yè)績(jī)，維他奶的產(chǎn)品研發(fā)和渠道建設(shè)動(dòng)作，或許還需離內(nèi)地市場(chǎng)更近一點(diǎn)。百元漢堡賣(mài)不動(dòng)，9.9元們就有新機(jī)會(huì)了？
價(jià)格太高無(wú)人問(wèn)津、太低又會(huì)陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)，在未來(lái)，或許只有真正懂消費(fèi)者的品牌才能在這條賽道最先找到平衡。從狂飆到回本成謎的咖啡店
作為餐飲行業(yè)中的一個(gè)細(xì)分品類(lèi)，在當(dāng)下激烈的競(jìng)爭(zhēng)中跑出來(lái)的咖啡店和咖啡品牌，無(wú)一不是懂產(chǎn)品，更懂營(yíng)銷(xiāo)、創(chuàng)新、品牌運(yùn)營(yíng)的商家。告別700%暴利，餐飲設(shè)備回收商開(kāi)始過(guò)冬
餐飲設(shè)備回收的生意好壞，往往取決于店鋪的迭代——倒閉和創(chuàng)業(yè)速度越快，回收商機(jī)越豐富。不就賣(mài)個(gè)奶茶，用得著24小時(shí)營(yíng)業(yè)嗎？
除了連鎖品牌，還有大量自營(yíng)品牌將營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)至24小時(shí)，問(wèn)題來(lái)了，為何越來(lái)越多茶咖品牌開(kāi)始熱衷24小時(shí)經(jīng)營(yíng)？茉莉奶白，下一個(gè)霸王茶姬？
茉莉奶白這家新茶飲品牌似乎也伴隨著爭(zhēng)議，甚至有市場(chǎng)觀點(diǎn)認(rèn)為，茉莉奶白在抄霸王茶姬的作業(yè)，期待茉莉奶白成為下一個(gè)霸王茶姬。新茶飲，想要擺脫低價(jià)焦慮
茶飲們確實(shí)需要冷靜思考這段野蠻生長(zhǎng)的發(fā)展史，而重新審視新茶飲賽道精益經(jīng)營(yíng)的新時(shí)代。受夠美食荒漠的北漂把大興機(jī)場(chǎng)逛成美食天堂？
最近社交平臺(tái)上有關(guān)“大興機(jī)場(chǎng)x件套”的說(shuō)法越來(lái)越紅火，“北京雖然是美食荒漠，但大興可是實(shí)打?qū)嵉拿朗持行?。?/div>茉莉奶白獲阿里本地生活領(lǐng)投近億元融資
作為首家專(zhuān)注于花香的現(xiàn)制茶飲品牌，茉莉奶白以茉莉?yàn)樵c(diǎn)，開(kāi)發(fā)了梔子、白蘭、桂花等花香產(chǎn)品系列，形成了鮮明的產(chǎn)品特色。國(guó)慶餐飲，熱辣滾燙
今年假期消費(fèi)在政策、預(yù)期利好的刺激下，展現(xiàn)出了明顯的增長(zhǎng)勢(shì)頭。奶茶消費(fèi)暴漲，喜茶國(guó)慶假期多店漲幅超600%
據(jù)喜茶最新數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)旅游景區(qū)與城市商場(chǎng)門(mén)店銷(xiāo)量雙雙走高，多家門(mén)店增幅超600%。奶茶代酒，辣條上桌，當(dāng)代年輕人的喜宴自由
未來(lái)，各種喜宴到底還會(huì)發(fā)生怎么樣的全新表達(dá)，這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案。唯一可以確定的是，從古至今，婚禮、訂婚禮的“禮”并不是一成不變，而是動(dòng)態(tài)的、創(chuàng)新的、“流動(dòng)”的。萬(wàn)店野心的米村拌飯能否「過(guò)江南」
由此來(lái)看，過(guò)去幾年，米村拌飯之所以可以飛速成長(zhǎng)，很大程度上都得益于品牌理念和運(yùn)營(yíng)模式創(chuàng)新帶來(lái)的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，但近年來(lái)，隨著北方存量市場(chǎng)紅利挖掘殆盡，其愈發(fā)觸及成長(zhǎng)瓶頸。茶咖激戰(zhàn)，加盟商受苦，規(guī)模故事最終由誰(shuí)買(mǎi)單？
跳出內(nèi)卷硝煙，茶咖界能否迎來(lái)一場(chǎng)行業(yè)變革，加盟商又會(huì)作何選擇？我們拭目以待。社區(qū)酒館品牌「跳?！雇瓿蓴?shù)千萬(wàn)元天使輪融資
今年是跳海擴(kuò)張最快的一年，上半年他們門(mén)店數(shù)翻了一倍，覆蓋的城市從去年的 7 座，擴(kuò)大到 15 座。人均30的「火鍋界蜜雪冰城」，攻向北上廣的羊毛黨
但在平價(jià)面前，這些似乎可以被忽略和寬容。一位消費(fèi)者在某平臺(tái)評(píng)論區(qū)留言：這么便宜的價(jià)格，自然不能奢求米其林的味道。便宜、方便，能填飽肚子，就值得以后常來(lái)。火了6年后，國(guó)潮開(kāi)始塌房了
其實(shí)關(guān)于國(guó)潮，整件事挺讓人唏噓的。它明明是個(gè)非常好的模式，既能讓品牌收獲大量的關(guān)注和商業(yè)價(jià)值，也能向國(guó)人，甚至世界傳播中國(guó)本土文化。大閘蟹平替，今年終于火了
在省錢(qián)即正義的今年，平替甚至成為一種時(shí)尚選擇。作為大閘蟹的平替，稻田蟹的逆襲機(jī)會(huì)終于來(lái)了。中國(guó)新茶飲逐鹿東南亞
在東南亞這片滾燙的淘金地上，新茶飲的熱戰(zhàn)才剛剛開(kāi)始。無(wú)論是蜜雪冰城開(kāi)疆拓土般的加盟店規(guī)?；?yīng)，還是喜茶和奈雪的茶正在嘗試的直營(yíng)店模式，亦或是擅長(zhǎng)以流量取勝的霸王茶姬式營(yíng)銷(xiāo)，新茶飲品牌們都需要思考如何...鍋圈正被「拋棄」？
只是股價(jià)持續(xù)的下行，資本市場(chǎng)又要足夠耐心來(lái)等待鍋圈的轉(zhuǎn)型嗎？
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