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投資界全方位播報投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購等動態(tài)。
100元吃兩頓，老年人瘋狂搶著訂
未來，餐飲企業(yè)若能深入了解老年人的消費需求，推出更多的新服務(wù)、新模式，抓住這一機遇，或許能開拓出新的增量空間。開進985高校的網(wǎng)紅餐飲咋把大學(xué)生惹毛了？
“買到Kumo四五十一個的芝士蛋糕令人開心，但偶爾也會懷念宿舍旁邊6塊一個的奶油牛角。畢竟以后還有幾十年的時間用來吃外賣，但回學(xué)校吃飯卻是這四年的特權(quán)?！?/div>山姆瑞士卷，有了新對手
烘焙工廠成為縣城青年新選擇，有連鎖加盟和工廠周邊直營店兩類。其以低價、多SKU吸客，低價源于模式優(yōu)勢，部分品牌存質(zhì)量爭議 。烘焙「速生速死」魔咒下，海底撈跳「火坑」？
烘焙賽道市場足夠大，但硬幣的另一面是，行業(yè)更新?lián)Q代頻率極高，很多品牌速生速死。對跨界玩家來說，并不容易。新茶飲三強盈利大比拼：蜜雪暴賺、古茗小跑、茶百道失速
值得期待的是，2025年的新茶飲行業(yè)終于不再“唯低價論”，而是逐漸走向差異化競爭。消費者或?qū)⒂瓉砀S富的選擇，資本市場也有望收獲更具想象力的增長故事。餐飲業(yè)內(nèi)卷，薩莉亞「過冬」
從一家小店出發(fā)，到在全球市場坐擁1000多家門店的連鎖西式餐飲巨頭，薩莉亞究竟做對了什么呢？百億奶茶千金「勇闖」浪姐
初舞臺玩搖滾的蔣一僑，號稱是“香飄飄千金”，一個妥妥的富二代。她背靠香飄飄家族，明明可以繼承家業(yè)，卻偏要勇闖娛樂圈，高中就組樂隊，三戰(zhàn)上岸伯克利音樂學(xué)院，20歲就參加了《中國好歌曲》，獲得周華健組8強...火鍋屆頂流CP：假背刺，真捧哏？
在商業(yè)世界里，傳奇龍頭的誕生，往往都離不開強勢對手的“錘煉”和“輔助”，海底撈和巴奴這對CP，也不例外。4年5度IPO，綠茶餐廳未上市已過時？
眼下的IPO順利備案，無疑代表著綠茶距離其上市目標更近了一步，但也讓外界開始重新審視這家餐飲網(wǎng)紅品牌的價值：曾經(jīng)的初代網(wǎng)紅，還能“打”嗎？打工人最不敢上稱的午餐，是它
我們向往的午餐自由，不是由“刺客”收割的稱重數(shù)字決定的，而是在工作忙碌的間隙，至少也能享有支配時間和質(zhì)量的自由。從「快招」到合伙制，餐飲加盟的邏輯徹底變了
近十年是餐飲產(chǎn)業(yè)取得巨大發(fā)展的十年，也是不斷重構(gòu)和進化的十年，信息技術(shù)的發(fā)展、大數(shù)據(jù)的應(yīng)用、供應(yīng)鏈的優(yōu)化、資本的傾向以及政策的導(dǎo)向，每一次變化都給餐飲產(chǎn)業(yè)鏈帶來了重構(gòu)。喜茶「雪域·牦牛乳恰安莫」限時全國上新
產(chǎn)品靈感源自藏式甜茶，喜茶將藏地特色食材牦牛乳與經(jīng)典嫣紅茗茶融合，搭配飽滿青稞與綴有青稞蛋酥的輕芝芝云頂，在保留甜茶醇厚風味的同時，以高原青稞的微韌谷香與蛋香酥脆的驚喜口感。蔬菜洗切一下價格翻五倍，年輕人為何買「凈菜」？
年輕人捧紅“凈菜”賽道，它是半成品菜分支，回家可直接炒。有人嫌貴嘲諷，有人愛其方便，本質(zhì)是賺洗切搭配“服務(wù)費” 。月入3萬的Home Bar，我決定轉(zhuǎn)讓了
Home Bar作為當代年輕人發(fā)明的社交場所近年興起，投入低。三位主理人分享經(jīng)歷，有人堅守創(chuàng)新，有人因變故轉(zhuǎn)讓，有人實現(xiàn)擴張 。
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