旗下微信矩陣：
餐飲
投資界全方位播報(bào)投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購(gòu)等動(dòng)態(tài)。
100萬在越南開的奶茶店，盯上當(dāng)?shù)刂挟a(chǎn)
當(dāng)?shù)氐哪滩璧觌m然多，但生命周期并不都足夠長(zhǎng)。有些半年左右就閉了店，成為繁榮市場(chǎng)上破滅的一只泡沫。平價(jià)親民的「干蒸菜」火了
硬幣總有正反兩面，從長(zhǎng)期來看，干蒸菜館也難免面臨同質(zhì)化的挑戰(zhàn)。「哈佛蔬菜湯凈菜包」煮成抗炎版麻辣燙？
做完8小時(shí)牛馬再回來啃蔬菜已經(jīng)夠違背人性了，健康生活的第一步，是健康飲食的門檻不能比我煮碗泡面的門檻更高。滬上阿姨，上海最大奶茶IPO來了
五花聚頂，但“悲歡各不相通”。隨著新茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)邁入下半場(chǎng)，這家從上海走出的奶茶店也需要講出新故事。遍地的2元面包店，能賺到錢嗎？
2元面包店從縣城風(fēng)靡至一二線城市，因高性價(jià)比受消費(fèi)者青睞。其靠嚴(yán)控成本盈利，但也面臨產(chǎn)品單調(diào)等問題，可持續(xù)發(fā)展待考。十月稻田，站在十字路口的「網(wǎng)紅大米」
高端米的故事或許已不再是唯 一重點(diǎn)，如何讓消費(fèi)者持續(xù)愿意為“吃飽”和“吃好”買單，并在此過程中實(shí)現(xiàn)健康、可持續(xù)的增長(zhǎng)，才是十月稻田能否穿越周期、穩(wěn)固龍頭地位的關(guān)鍵所在。100 年前「禁酒令」是如何拖垮美國(guó)的
擺在美國(guó)面前的選擇似乎只有兩個(gè)：或在社會(huì)陷入長(zhǎng)期的沉重和混亂后，在民眾的反對(duì)中收拾殘局，解除禁令；或在更短的時(shí)間內(nèi)改變決策。面包店「剩菜盲盒」暴打網(wǎng)紅烘焙店
當(dāng)原價(jià)68元的法棍+可頌+堿水包三件套，在小程序上化身19.9元的神秘盒子，Ruby發(fā)現(xiàn)，自己再也無法直視網(wǎng)紅面包店華麗的櫥窗——畢竟，誰會(huì)和錢過不去？壽司界也有自己的薩莉亞？
本文探討日料市場(chǎng)變化，指出當(dāng)下流行下沉與縣城經(jīng)濟(jì)。以壽司郎為例，闡述其靠性價(jià)比走紅，還分析日料供應(yīng)鏈及經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)回轉(zhuǎn)壽司的影響 。服務(wù)出海的黃金年代
以餐飲行業(yè)來說，國(guó)內(nèi)只能開在馬路邊、社區(qū)里的茶飲品牌，以翻倍的價(jià)格，攻入東京、悉尼市中心；火鍋店、粵菜館門前更是大排長(zhǎng)隊(duì)，營(yíng)業(yè)額雙位增速狂奔。關(guān)稅風(fēng)暴下的進(jìn)口水果
接下來，對(duì)于零售企業(yè)來說，只有靈活應(yīng)變、提升供應(yīng)鏈韌性的企業(yè)，才能在不確定中抓住新機(jī)遇。在寺廟吃到全上海最 好吃的面條
新榮記的300元窮鬼套餐終究不是賣給窮鬼的，但寺廟師傅親手煮的一碗菌菇素面，一定是最‘眾生平等’的米其林平替。低價(jià)餐飲狂飆，10元管飽的生意憑啥火了
奶茶、漢堡等消費(fèi)領(lǐng)域，都曾誕生出極具性價(jià)比的巨頭企業(yè)，在中餐難以標(biāo)準(zhǔn)化等諸多挑戰(zhàn)中之中，超意興們正試圖通過擴(kuò)張?jiān)谌珖?guó)卷出一席之地。三位華工同學(xué)聯(lián)手，遇見小面要IPO了
此次遞表，遇見小面走到了一個(gè)關(guān)鍵檔口，正是消費(fèi)企業(yè)港股IPO潮重啟的一幕幕。接下來，窮鬼餐廳要現(xiàn)原形了
窮鬼餐廳近年銷售額可觀，但部分出現(xiàn)增收不增利情況，源于成本費(fèi)用增長(zhǎng)與賽道擁擠，或加大節(jié)流力度以應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng) 。東北「理工生」拿買房錢開店，要赴港IPO了
在行業(yè)里份額更高的和府撈面，已經(jīng)兩次港股闖關(guān)失敗，近年餐飲行業(yè)挑戰(zhàn)加劇，遇見小面若無法有效管理資金鏈，順利突破加盟與下沉市場(chǎng)的瓶頸，持續(xù)增長(zhǎng)或也將難以維系。中國(guó)年輕人，已經(jīng)開始得糖尿病了
2 型糖尿病的年輕化，讓許多年輕人的正常生活被迫按下暫停鍵。對(duì)他們而言，“糖尿病”和“年輕”的雙重標(biāo)簽帶來的不只是病痛，還有羞恥、自責(zé)和孤獨(dú)。
虎嗅網(wǎng)
紅餐網(wǎng)
Vista氫商業(yè)
靈獸
余夢(mèng)瑩
新周刊
節(jié)點(diǎn)財(cái)經(jīng)
36氪
新零售商業(yè)評(píng)論
表外表里
Tech星球
楊文靜
首席人物觀
鳳凰網(wǎng)
